Baklava Yufkasından Peynirli Börek

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

En kolay lezzet:)

35
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

18 adet Baklava yufkası
5 yemek kaşığı Tereyağı
5 yemek kaşığı Beyaz peynir
5 yemek kaşığı Kaşar peyniri

Talimat

Börek her soframızın baş tacıdır. Çok çeşidi vardır. Zor olanı, pratik olanı, elde açması, tavada pişeni, fırında pişeni saymakla bitmez.

Ama en makbulu en kolay olanı değil mi üstelik çok da lezzetli olursa 🙂

Bu durumda ben hazır baklava yufkası kullandım. 10 dakikada hazırlanıp, 15 dakika da pişen nefis bir börek. Üstelik evdeki malzemelerle hazırlıksız olsanız dahi kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir börek oluyor 🙂

Püf noktası sadece baklava yufkasını aldığınız yer. Güvendiğiniz ve beğendiğiniz yer olmalı. Ben her zaman normal böreklik yufkamı da aldığım yufkacımı tercih ediyorum. Bir de kullanırken mutlaka üzerini temiz bir mutfak bezi ile kapatın ki kurumasın. İnce olduğu için çok kolay kuruyabiliyor çünkü.

(Visited 5.533 times, 1 visits today)

Aşamalar

Bitti

Hazırlık

1- Tere yağını eritip ılınması için kenara alın.
2- Beyaz peyniri ufalayın.
3- Kaşar peynirini rendeleyin.
4- İki peyniri karıştırın.

Bitti

10 + 20

Yapılışı ve Pişirme

5- Bir adet yufka alınır. Üzerine eritilmiş tereyağı fırça ile sürülür ve üzerine ikinci yufka serilir.
6- Tekrar fırça ile tere yağı sürülür ve üçüncü yufka serilir.
7- Uzun kenarına hazırlanan peynir karışımı yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır.
8- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine u şekli verilerek yerleştirilir.
9- Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanır ve üzerilerine tereyağ sürülür.
10- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar 20 dakika kadar pişirilir.