Etli Kabak Sandalı

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
4 adet Kabak
İç malzeme
1 Kuru soğan
200 gr Dana kuşbaşı et
1 Domates
2 Çarliston biber
1 tutam Dereotu
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
4 yemek kaşığı Kaşar peyniri rendesi

Etli Kabak Sandalı

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Kabak sandal olursa :)

    • 85
    • 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • İç malzeme

    Talimat

    Paylaş

    Hem lezzetli, hem de sağlıklı yemekler yapmak istediğimde ilk aklıma gelen kabak olur. Yapması da, pişirmesi de, lezzeti de kolay ve pratiktir.

    Üstelik et ile de bir araya gelince daha da güzel oluyor.

    Bu kez kabakları haşlayarak yaptım. Son derce hafif oldu. Arzuya göre az yağda biraz çevirerek de yapabilirsiniz. Ama finalde zaten fırınladığım için üzerileri hafif kızarmış oluyor.

    Burada dikkat edilmesi gereken nokta kabakların orta boy ve taze olması 🙂

    (Visited 395 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    20+30

    Hazırlık

    1- Soğan yemeklik doğranır.
    2- Zeytinyağı tencerede ısıtılır, önce soğanlar atılır ve pembeleştirilir, sonra et atılır suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur ve 1/2 su bardağı kadar su ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuzu ve karabiberi eklenir.
    3- Domateslerin kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. Biberler küçük doğranır .
    4- Kabaklar yıkanır ve uzunlamasına ikiye bölünür ve sıcak suda 3-4 dakika hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır.
    5- Soğuyunca bir tatlı kaşığı yardımıyla iç kısımdaki çekirdek kısmı çıkartılır.

    2
    Bitti
    10

    Birleştirme

    6- Kabaklar fırın kabına yerleştirilir ve tuz karabiber serpilir.
    7- Pişen et domates, biber ve dereotu karıştırılır.
    8- Kabakların içine yerleştirilir ve üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpilir.

    3
    Bitti
    25

    Pişirme

    9-1/2 su bardağı sıcak su ilave edilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıp, peynirler eriyinceye 20-25 dakika kadar fırınlanır.

    önceki
    Yağlı Turşu
    sonraki
    Baklava Yufkasından Peynirli Börek
    önceki
    Yağlı Turşu
    sonraki
    Baklava Yufkasından Peynirli Börek

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.