Malzemeler
-
2 Kabak
-
1 Havuç
-
2 Yumurta
-
6 sap Taze soğan
-
10 sap Maydanoz
-
10 sap Dere otu
-
10 sap Taze nane
-
5 sap Taze fesleğen
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
1 tutam Acı pulbiber
-
3 yemek kaşığı Kenton sarı merceimek ununormal un da kullanabilirsiniz
-
3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
3 yemek kaşığı Beyaz peynir
-
Servis için
-
1/2 su bardağı Süzme yoğurt
-
1 tutam Dere otu
-
1 tatlı kaşığı Zeytinyağı
Talimat
Glutensiz ürünlerle beslenmeyi tercih ediyorum aslında ama bu çok da kolay değil. Tariflerde glutensiz ürünler kullanmak ve bulmak her zaman kolay olmuyor…
Mücver hem çok lezzetli, hemde sebzeli yumurtalı sağlıklı bir yiyecek. Çok da severek tüketiyoruz. Ama içindeki malzemelerden un yerine glutensiz ne kullanabilirim diye düşündüğümde pek de cevap bulamazdım.
Kentonun Önpişirilmiş Sarı Mercimek ununu görünce hemen denemek istedim.
Sonuç mükemmel oldu. Hatta normal mücverden bile lezzetli oldu. Artık bu ürün ve diğerlerini tariflerimden eksik etmeyeceğim 🙂
Buradaki en önemli püf noktası kabak, havuç yada diğer sebzeleri rendeledikten yada yıkadıktan sonra çok iyi sıkarak suyunu almanız. Ben kabak ve havuç için rende makinası kullanıyorum. Neredeyse hiç sulandırmadan rendeleniyor. Ama normal rende kullanıyorsanız; önce elinizle iyice sıkmanızı, sonrada kağıt havlu serdiğiniz süzgeçde bekletmenizi tavsiye ederim. Yeşillikleri de ben salata kurutucusunda kuruttum. Yeşilliklerinin de iyice süzüldüğüne emin olun.
Aşamalar
|
1
Bitti
10
|
Hazırlık1- Kabak ve havuç yıkanır, kurulanır ve rendelenir. Suyu iyice sıkılıp kağıt havlu serilen süzgeçte bekletilir. |
|
2
Bitti
20
|
Yapılışı3- Bütün malzemeler bir araya getirilir. |
|
3
Bitti
5
|
Servis7- Süzme yoğurt, ince kıyılan dereotu ve zeytinyağı ile karıştırılır. |
