Sütlü Peynirli Biber Turşusu

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
1 kg Sivri biber arzu ettiğiniz başka biber cinslerini de kullanabilirsiniz
1 kg İzmir tulum peyniri
1 kg Tatlı lor
1 kg Süt 500 gr inek sütü + 500 gr manda sütü olabilir.

Sütlü Peynirli Biber Turşusu

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Tadına doyamayacağınız nefis bir turşu

    • 10 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

    Bugün çok değişik bir tarif ile karşınızdayım. Yani ben, ilk kez karşılaştım ve çok sevdim. Tabi hemen bu nefis lezzeti araştırmaya başladım, ama maalesef çok fazla bilgi bulamadım. Duyduklarım, okuduklarım ve yediğim lezzeti birleştirip birkaç denemeden sonra, artık yaz kış demeden buzdolabımda olacak bu lezzeti, sizlerle paylaşmak istedim.

    Özellikle acı biberle yapılınca gerçekten çok leziz oluyor. Birde mutlaka,üzerine domates kesilecek. Asıl tarif böyle ama siz istediğiniz şekilde acılıkta biber kullanabilir, istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.

    Malzeme listesinde peyniri; tulum peyniri olarak yazacağım çünkü, ben bu lezzeeti çok yakıştırdım ama istediğiniz cins beyaz peynir de kullanabilirsiniz.

    (Visited 1.012 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti

    Hazırlık

    1- Biberler yıkanır, kurulanır ve çekirdekleri temizlenir.
    2- Süt kaynatılır ve tekrar oda sıcaklığına getirilir. Süt ve peynirler hepsi bir araya getirilir ve karıştırılır.

    2
    Bitti

    Yapılışı

    3- Hazırladığımız biberler, karıştırılan sütlü peynirle karıştırılır.
    4- Bu noktada tadına bakılıp tuz ilavesi yapılabilir. Ama tulum peyniri tuzlu olduğu için pek gerekmiyor. Ben tuz ilavesi yapmıyorum.
    5- Yıkanmış ve kurulanmış cam kavanozlara doldurulur. 10 gün buzdolabında bekletilir.
    6- Bekleme süresi sonunda turşunuz olmuş demektir. Bu turşunun, turşu haline gelme ve de saklama koşulları da buzdolabında olmalıdır. İstediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz. Kahvaltılarda, çay saatlerinde, meze olarak çok alkış alacak bir ikram olacak :)

    önceki
    Ev Yapımı Domates Sosu
    sonraki
    Pancarlı Pembe Kısır
    önceki
    Ev Yapımı Domates Sosu
    sonraki
    Pancarlı Pembe Kısır

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.