Pancarlı Pembe Kısır

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
2 su bardağı İnce bulgur
3 Pancar turşusu
1 demet Maydanoz
1/2 demet Taze soğan
1/2 demet Dereotu
1 çay bardağı Mısır konservesi
1 Limon suyu
1 Limon kabuğu rendesi
1 kahve fincanı Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz

Pancarlı Pembe Kısır

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Bulgur ve pancarın muhteşem ve lezzetli uyumu

    • 35
    • 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

    Bugün çok sevdiğim ve (hatta kısır kadar sevdiğim) güzel bir bulgur salatası tarifi paylaşacağım sizlerle… Pancarı ve ekşiyi seviyorsanız sizde bayılacaksınız. Çok hafif ve leziz üstelik pancarın faydalarını da sayarsak vazgeçemeyeceğimiz bir tarif olacaktır ( ki burada bütün faydalarını sayarsam tarifi yazacak yerim kalmayabilir:)) Ancak bir kaçından bahsetmek isterim. A, B, C, P vitaminleri içerir ve mineraller bakımından çok zengindir.
    Fosfor, Demir, Magnezyum, Potasyum, Çinko ve Kalsiyum deposudur. En önemlisi bağışıklık sistemini destekler ve hazmı kolaylaştırıcı yoğun liflere sahiptir.

    (Visited 617 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    20

    Hazırlama

    1- Pancar turşumuzu kendimiz hazırlayacaksak eğer ; pancarların kabuklarını soyularak küp şeklinde keselim yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve kendi suyunun içinde 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke, 1 diş sarımsak koyarak lezzetlendirelim, en az 1 gece dinlendirelim.
    2- Önce hazırladığımız pancarın suyunu ısıtalım.
    3- İnce bulguru hazırladığımız pancarın suyu ile üzerini geçecek kadar ıslatalım. Ben gerek görmüyorum ama eğer pancarın tadı size keskin ve rengi koyu gelirse bulguru ıslatma suyuna biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.

    2
    Bitti
    15

    Birleştirme ve sunum

    4- Bulgur kabarıp yumuşayınca, rendelenmiş pancarlar, limon, zeytinyağı, mısır konservesini ilave edip karıştıralım.
    5- Son olarak ince doğranmış taze soğan ve yeşillikleri de karıştıralım.
    6- Küp kesilmiş pancarlar ve limon dilimleri ile servis yapalım.

    önceki
    Sütlü Peynirli Biber Turşusu
    sonraki
    Chia Tohumlu Yoğurtlu Semizotu Salatası
    önceki
    Sütlü Peynirli Biber Turşusu
    sonraki
    Chia Tohumlu Yoğurtlu Semizotu Salatası

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.