Malzemeler
-
2 Hazır yufka
-
400 gr Dana kıyma
-
1 Kuru soğan
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
1 diş Sarımsak
-
1 tutam Maydonoz
-
1 kahve fincanı Su
-
1/2 kahve fincanı Sıvı yağ
-
10 Tahta şiş
Talimat
Soframızdan eksik olmayan ve çok sevilen köfte tarifleriyle devam ediyorum. Bugün size tarifini vereceğim köfte yufka ile yapılıyor. Yani biraz da börek lezzetinde de oluyor. Servisi ve sunumu da çok kolay ve güzel görünümlü. Bu yüzden soframızdan, özellikle davet sofralarımızdan hiç eksik olmuyor bizim. Yapımı da çok pratik ve kolay olduğu için deneyince eminim sizin de tarif defterinizde yer alacak:)
Aşamalar
|
1
Bitti
10
|
Hazırlık1- Soğan ve sarımsak rendelenir, maydanoz çok ince kıyılır. |
|
2
Bitti
20
|
Yapılış5- Bir adet yufkayı tezgaha serelir. Üzerine su ve yağ karışımını sürülür. Üzerine 2. yufkayı serelir ve ortadan ikiye keselir. Fotoğraftaki gibi uzun kenarına hazırladığımız köfte harcı eşit miktarda serilir ve rulo yapılır ve uçlarına hazırladığımız sıvıdan sürülüp yapışması sağlanır. |
|
3
Bitti
25
|
Pişirme ve sunum10-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızaracak kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir. |
