Malzemeler
-
1 paket Lazanyakenarları fırıfırlı olacak.
-
1 büyük kavanoz Domates sosukışlık domateslerim kullandım.
-
3-4 diş Sarımsak
-
10 yaprak Taze fesleğen
-
1-2 su bardağı Kaşar peyniri rendesi
-
Beşamel sos
-
1,5 su bardağı Süt
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çay kaşığının ucu Muskat rendesi
Talimat
Lazanya ve makarna her evde olduğu gibi bizim evde çok sevilir. Ama nedense lazanyanın özel bir yeri vardır.
Özellikle kızım çok sever. Geçen gün bana bir fotoğraf getirdi ve anne bunu yapar mısın diye. Gerçekten lazanyadan güller şeklindeydi. Tabi ki bana da yapmak düştü:) Ama inanın doğru çeşit lazanyayı da bulmak bile çok zor oldu. Çünkü artık piyasada ön pişirilmeden kullanılan düz yapraklar var. Bu tarif için ise kenarları fırfırlı olması gerekiyor. Neyse ki araştırmalarım sonunda Arbella markasının bu çeşit lazanya yaptığını öğrendim ama piyasada bulamadım. Fakat firma yetkilerinin ilgisi sayesinde sonunda lazanyam geldi ve bende bu muhteşem tarifi yaptım.
Yapım aşamaları gerçekten çok kolay ve zahmetsiz. Ben orjinal tarifteki peynir yerine beşamel sos kullandığım için lazanya yaprakları birbirine kolayca yapıştı ve kolaylık sağladı.
İsteseniz kelepçeli bir kalıpta yan yana dizerek de yapabilirsiniz. Benim aklımda çok çeşitler var. Ispanaklı yada havuçlu gibi. Kızım çok sevdiği için sanırım ben bu tarifi daha çok yapacağım 🙂
Aşamalar
|
1
Bitti
15
|
Hazırlık1- Domates sos için : Domates sos derin bir tencereye alınır, ezilmiş sarımsaklar ve ince kesilmiş 1 tutam fesleğen yaprağı ilave edilerek 5 dakika kadar kaynatılır ve dinlenmeye bırakılır. |
|
2
Bitti
20
|
Yapılışı:4- Soğuyan lazanya yaprakları videodaki gibi hem enlemesine, hem boylamasına kesilir ve üzerilerine beşamel sos sürülür ve kaşar peyniri rendesi serpilerek rulo şeklinde sarılır. |
|
3
Bitti
25
|
Pişirme ve Sunum9- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika civarı üzerileri hafif kızarıncaya kadar fırınlanır. |
