Tarçınlı Rulolar

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
Mayalı hamur
1 adet Yumurta
125 gr eritilmiş Tereyağı
2 çay bardağı Süt
1/2 çay bardağı Sıvı yağ
5 yemek kaşığı Toz Şeker
1 çay kaşığı Tuz
1 paket İnstant maya
9-10 çay bardağı Un
İçi için
4 yemek kaşığı Tereyağı
3 yemek kaşığı Tarçın
1/2 su bardağı Toz Şeker
Glazürü için
1 su bardağı Pudra şekeri
3 yemek kaşığı Su
2-3 damla Limon suyu

Tarçınlı Rulolar

by zübeyde saraçoğlu

Tarçın ve mayalı hamurun en güzel hali...

  • 60
  • 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

  • Mayalı hamur

  • İçi için

  • Glazürü için

Talimat

Paylaş

Tarçınlı ve mayalı lezzetler deyince hemen aklıma Tarçınlı Rulolar gelir.
Daha pişerken fırından gelen mis gibi kokular evi kaplar. Bende hemen çayımı demlerim. Sonra fırından çıktıktan sonra daha ılıkken yemeği tercih ederim.

Zaten her zaman söylediğim gibi eğer pişirdiğiniz gün tüketemeyekseniz mutlaka sıkıca iki kez buzdolabı poşeti ile kaplayarak derin dondurucuda saklamanız. Çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince tavada yada fırında biraz ısıtarak ılık hale getirmeniz. İlk günkü gibi harika oluyor inanın.

Üzerinde glazürü arzuya göre yapmayabilirsiniz. Ama püf noktası o zaman tarçınlı şeker karışım miktarını 3-4 yemek kaşığı arttırmanız olacaktır.

(Visited 251 times, 1 visits today)

Aşamalar

1
Bitti
10

Hazırlık

1- Hamur için; derin bir kasede toz şeker maya ve ılık süt karıştırılır ve üzeri kapatılarak kabarması için 10 dakika kadar bekletilir.
2- Diğer hamur malzemeleri de ilave edilerek karıştırılır. Unu azar zar ilave etmekte yarar var. Yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur tutulur ve yoğurulur.
3- İç harcı için; Tereyağ eritilir. Ayrı bir tabakta tarçın ve şeker karıştırılır.
4- Glazür için`; Malzemelerin hepsi bir araya getirilir. Pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır.
Önemli nokta ise ;bekledikçe koyulaşacağı için rulolar fırından çıktantan sonra hazırlamanızın daha doğru olacağıdır.

2
Bitti
20

Yapılışı

5- Mayalı hamur 5-10 dakika dinlendikten sonra dikdörtgen şeklinde açılır.
6- Üzerine eritilmiş tereyağ sürülür ve hazırlanan tarçınlı şeker bolca dökülür.
7- Uzun tarafından sıkıca sarılarak rulo yapılır.
8- İki parmak kalınlığında dilimler halinde kesilir ve yağlanmış fırın kabına aralıklı olarak dizilir.
9- Yarım saat kadar tepsi mayası için dinlenmeye bırakılır.

3
Bitti
30

Pişirme

10- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kabarıp, hafifi pembeleşinceye kadar 30 dakika civarı pişirilir.

4
Bitti
10

Glazür hazırlama ve Sunum

11- Glazür malzemelerinin hepsi karıştırlır orta akışkan hale gelince (videoda olduğu gibi) pişen ve ılınan tarçın rulolarının üzerine ince ince zik zak şeklinde gezdirilir.
12- Glazür donuncaya kadar bekletilir ve servis yapılır.

önceki
Domates Soslu Lazanya Gülleri
sonraki
Çağla Aşı Nasıl Yapılır?
önceki
Domates Soslu Lazanya Gülleri
sonraki
Çağla Aşı Nasıl Yapılır?

2 Yorum Yorumları Gizle

Yorumunuzu Ekleyin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.