Hasanpaşa Köftesi

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
500 gr Dana kıyma
1 Kuru soğan rendesi
2 dilim Ufalanmış bayat ekmek
2 Yumurta
1 çay kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığının ucu Haspir

Hasanpaşa Köftesi

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Köftenin patatesle en güzel dansı

    • 75
    • 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

    Mutfağımızda vazgeçemeyeceğimiz, çok sevdiğimiz ve pek çok da çeşidi olan köftemiz bizim de baş tacımızdır. Sebzelerle, papatesle, pilavla çok güzel çeşitleri yapılır. En önemlisi herkes tarafından da çok sevilir. Yediden yetmişe herkesin bayıldığı, mükemmel bir öğün ve ikramdır 🙂

    Hasan Paşa köftenin bizim evde yeri bir başkadır. Çok sevilir ve yapıldığı gün bayram ilan edilir. Pratik ve şık olması da tercih sebebimizdir.

    (Visited 329 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    35

    Köfte hazırlama

    1- Köfte için kıyma, soğan rendesi, ekmek kırıntısı, baharatlar ve yumurtaları güzelce karştıralım, iyice özlendirelim ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
    2- Dinlendikten sonra mandalina kadar büyüklükte alalım ve iyice yuvarladıktan sonra içlerini çukurlaştıralım ve yağlanmış cam fırın kabına yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kendini toplayıncaya ve hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.

    2
    Bitti
    25

    Püre Hazırlama

    3- Püre için patatesleri sıcak su ile iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve suyunu çektirelim.
    4- Kremasını, tereyağını, tuz ve kaşar rendesini ilave edelim ve iyice ezerek pürüzsüz ve katı kıvama getirelim.
    5- Püreyi kaşıklarla köftelerin çukurlarına dolduralım ve üzerlerine birer tutam kaşar rendesi bırakalım.

    3
    Bitti
    15

    Sunum ve Fırınlama

    6- Salçaları, tereyağı ve suyu bir taşım kaynatalım. Fırın kabının altına dökelim.
    7- 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika fırınlayalım.
    8- Dinlenince üzerlerini dereotuyla süsleyebilirisiniz.

    önceki
    Chia Tohumlu Yoğurtlu Semizotu Salatası
    sonraki
    Sultani Bezelye Salatası
    önceki
    Chia Tohumlu Yoğurtlu Semizotu Salatası
    sonraki
    Sultani Bezelye Salatası

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.