Muzlu Rulo Pasta

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
Pandispanya
4 Yumurta
1 su bardağı Toz Şeker
1 çay bardağı Su
1,5 su bardağı Un
1 paket Vanilya
1/2 paket Kabartma tozu
Krema
2 su bardağı Süt
1 Yumurta sarısı
1/2 su bardağı Toz Şeker Arzuya göre arttırabilirsniz
2 yemek kaşığı Un
2 yemek kaşığı Mısır nişastası
1 paket Vanilya
2 yemek kaşığı Tereyağı
İçine
3 Muz
Üzerine
2 yemek kaşığı Pudra şekeri

Muzlu Rulo Pasta

by zübeyde saraçoğlu

Pastaların en asili

  • 65
  • 8 Kişilik
  • Zor

Malzemeler

  • Pandispanya

  • Krema

  • İçine

  • Üzerine

Talimat

Paylaş

Sonunda kızımın en sevdiği pastaya geldi sıra 🙂  Çocukluğumuzun efsane pastası muzlu rulo pasta. Pastane vitrinlerinde porsiyonluk olarak satılan ve her önünden geçişimizde mutlaka almak istediğim pastacıklar… 

Ne kadar lezzetli gelirdi o zaman bana, tadına da yemelere de doyamazdım. Şimdilerde artık evlerimizde yapıyoruz tabi, hem de kolaylıkla 🙂

(Visited 2.295 times, 1 visits today)

Aşamalar

1
Bitti

Krema yapımı

1- Öncelikli olarak kremamızı yapalım ve soğutalım. Bunun için yumurta sarısı, toz şeker, un ve nişastayı karıştıralım. Sütü azar azar ilave edelim. Karışımın topaklanmaması lazım. Eğer topaklanırsa blenderle açalım.
2- Orta ateşte karıştırarak pişirelim. Oldukça koyu bir krema oluyor ki rahatça sürülsün ve keserken rulo bozulmasın diye.Kaynayınca 1 dakika daha ocakta tutalım ve tereyağını koyalım.
3- Blenderla 3 dakika kadar çırpalım ve cam bir kaseye alıp bütün yüzeyi kaplayacak şekilde streç filmle kaplayalım ki kabuk bağlamasın.
4- Kremayı soğumaya bırakalım.

2
Bitti
20+10

Pandispanya Yapımı

5- Sıra geldi kekimize ;Yumurtalar ve toz şekeri birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
6- İyice beyazlaşınca suyunu ilave edelim.
7- Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştıralım ve eleyelim.
8- Unlu karışımı yumurtalı karışıma ilave edelim ve spatula ile aşağıdan yukarıya doğru katlayarak yavaşça karıştıralım ve birbirlerine yedirelim.
9- Büyük fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serelim ve kağıdı da yağlayalım.
10-Kek karışımımızı üzerine eşit olarak yayalım.,
11-Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri pembeleşinceye ve hafif kabarıncaya kadar pişirelim. Çok hızlı pişiyor 10- 12 dakika gibi. Fırının yanından çok uzaklaşmamanızı tavsiye ederim.

3
Bitti
15

Birleştirme ve Servis

12-Fırından çıktıktan 10 dakika kadar dinlendirelim. Ilınınca soğuyan kremamızı pandispanyanın üzerine yayalım ama rulonun sonuna gelecek bölüme daha az krema koyalım.
13-Öteki ucuna muzlarımızı yan yana gelecek şekilde dizelim ve rulo yaparak sarmaya başlayalım.
14-Üzerine streç film sararak bir kaç saat buzdolabında soğumasını ve şekil almasını sağlayalım.
15-Servisten önce üzerine pudra şekeri serpelim.
16-Arzuya göre üzerine krem şanti ve çilekle de süsleyebilirsiniz.

önceki
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi
sonraki
Oreolu Çilekli Kolay Pasta
önceki
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi
sonraki
Oreolu Çilekli Kolay Pasta

3 Yorum Yorumları Gizle

Merhabalar Zübeyde hanım
Muzlu rulo pastanızı çok beğendim denemek isterdim ama ne yazık ki tarifinizde 1. Adımdaki ilk dört basamak çıkmamış 5. Maddeden başlıyor ve sanırım ilk 4 maddede kremanın yapılışı var fakat o gözükmüyor tarifi tekrar düzenlerseniz çok memnun olurum şimdiden teşekkürler.

Merhabalar,
Maalesef bilgisayar ortamında böyle şeyler olabiliyor, uyarınız için teşekkürler. Eksik bölümü ekledim. Dip not olarak büyük fırın tepsisinde yapmanızı öneririm, ince bir hamurla daha güzel oluyor, sevgiler.

Yorumunuzu Ekleyin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.