Malzemeler

Pandispanya

4 Yumurta

1 su bardağı Toz Şeker

1 çay bardağı Su

1,5 su bardağı Un

1 paket Vanilya

1/2 paket Kabartma tozu

Krema

2 su bardağı Süt

1 Yumurta sarısı

1/2 su bardağı Toz Şeker

Arzuya göre arttırabilirsniz

2 yemek kaşığı Un

2 yemek kaşığı Mısır nişastası

1 paket Vanilya

2 yemek kaşığı Tereyağı

İçine

3 Muz

Üzerine

2 yemek kaşığı Pudra şekeri

Talimat

Sonunda kızımın en sevdiği pastaya geldi sıra 🙂 Çocukluğumuzun efsane pastası muzlu rulo pasta. Pastane vitrinlerinde porsiyonluk olarak satılan ve her önünden geçişimizde mutlaka almak istediğim pastacıklar…

Ne kadar lezzetli gelirdi o zaman bana, tadına da yemelere de doyamazdım. Şimdilerde artık evlerimizde yapıyoruz tabi, hem de kolaylıkla 🙂

(Visited 7.543 times, 1 visits today)

Aşamalar

1 Bitti	Krema yapımı 1- Öncelikli olarak kremamızı yapalım ve soğutalım. Bunun için yumurta sarısı, toz şeker, un ve nişastayı karıştıralım. Sütü azar azar ilave edelim. Karışımın topaklanmaması lazım. Eğer topaklanırsa blenderle açalım. 2- Orta ateşte karıştırarak pişirelim. Oldukça koyu bir krema oluyor ki rahatça sürülsün ve keserken rulo bozulmasın diye.Kaynayınca 1 dakika daha ocakta tutalım ve tereyağını koyalım. 3- Blenderla 3 dakika kadar çırpalım ve cam bir kaseye alıp bütün yüzeyi kaplayacak şekilde streç filmle kaplayalım ki kabuk bağlamasın. 4- Kremayı soğumaya bırakalım.
2 Bitti 20+10	Pandispanya Yapımı 5- Sıra geldi kekimize ;Yumurtalar ve toz şekeri birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. 6- İyice beyazlaşınca suyunu ilave edelim. 7- Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştıralım ve eleyelim. 8- Unlu karışımı yumurtalı karışıma ilave edelim ve spatula ile aşağıdan yukarıya doğru katlayarak yavaşça karıştıralım ve birbirlerine yedirelim. 9- Büyük fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serelim ve kağıdı da yağlayalım. 10-Kek karışımımızı üzerine eşit olarak yayalım., 11-Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri pembeleşinceye ve hafif kabarıncaya kadar pişirelim. Çok hızlı pişiyor 10- 12 dakika gibi. Fırının yanından çok uzaklaşmamanızı tavsiye ederim.
3 Bitti 15	Birleştirme ve Servis 12-Fırından çıktıktan 10 dakika kadar dinlendirelim. Ilınınca soğuyan kremamızı pandispanyanın üzerine yayalım ama rulonun sonuna gelecek bölüme daha az krema koyalım. 13-Öteki ucuna muzlarımızı yan yana gelecek şekilde dizelim ve rulo yaparak sarmaya başlayalım. 14-Üzerine streç film sararak bir kaç saat buzdolabında soğumasını ve şekil almasını sağlayalım. 15-Servisten önce üzerine pudra şekeri serpelim. 16-Arzuya göre üzerine krem şanti ve çilekle de süsleyebilirsiniz.

5 Yorum Yorumları Gizle

Merhabalar Zübeyde hanım
Muzlu rulo pastanızı çok beğendim denemek isterdim ama ne yazık ki tarifinizde 1. Adımdaki ilk dört basamak çıkmamış 5. Maddeden başlıyor ve sanırım ilk 4 maddede kremanın yapılışı var fakat o gözükmüyor tarifi tekrar düzenlerseniz çok memnun olurum şimdiden teşekkürler.

Yanıtla

Merhabalar,
Maalesef bilgisayar ortamında böyle şeyler olabiliyor, uyarınız için teşekkürler. Eksik bölümü ekledim. Dip not olarak büyük fırın tepsisinde yapmanızı öneririm, ince bir hamurla daha güzel oluyor, sevgiler.

Yanıtla

Merhaba, pandispanya malzeme listesinde un yazmıyor. Ölçüsü ne kadar acaba?

Yanıtla

Çok güzel bir tarif, denedim. Şimdi ikinci kez yapacağım. Muzlu rulo pasta tarifi arayanlara kesinlikle öneriyorum. Yalnız kremayı yaparken önce yumurta ve sütü ayrı bir yerde çırpıp sonra katılara eklemenizi öneririm ilk deneyişimde yumurtalar çok az topak topak kaldı.

Yanıtla

Merhabalar,

Beğenmenize çok sevindim, önerinizi de ilk fırsatta deneyeceğim, sevgiler.

Yanıtla

Sosyal hesaplarında paylaş:

Malzemeler

Muzlu Rulo Pasta

by zübeyde saraçoğlu

Malzemeler

Pandispanya

Krema

İçine

Üzerine

Talimat

Aşamalar

Krema yapımı

Pandispanya Yapımı

Birleştirme ve Servis

Zübeyde Saraçoğlu

Benzer Tarifler

5 Yorum Yorumları Gizle

Yorumunuzu Ekleyin Yanıtı iptal et