Pratik Mantı Tarifi

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
1 paket Mantı makarna
400 gr Dana kıyma
1 adet Kuru soğan
1 çay kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
Üzeri için
1,5 -2 su bardağı Yoğurt
2 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Pul biber

Pratik Mantı Tarifi

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Mantı ve makarnanın lezzetli beraberliği...

    • 50
    • 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • Üzeri için

    Talimat

    Paylaş

    Bizim evde mantı severler çok 🙂

    O yüzden gerek mantı, gerekse mantı benzerleri yemeği çok sık yaparım. Yufka ile, hamurla, makarna ile… Ama çocukluğumdan kalan bu mantı makarnanın gerek lezzeti, gerekse görünüşü o kadar güzel oluyor ki tadı hep damağımda sanki 🙂

    Benim  pabuç makarna adıyla istediğim bu mantıyı çocukluk ve gençlik yıllarımda çok yerdik. Ama baktım ki son zamanlarda fazla yapmamışım. O yüzden hemen yazmak ve paylaşmak istedim.

    Ayrıca artanlarla  (tabi eğer kalıyorsa) çok güzel yoğurt çorbası oluyor.

     

    (Visited 472 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    10

    Hazırlık

    1- Kuru soğan rendelenir, tuz, karabiber ve kıymayla yoğurularak iyice karıştırılır.
    2- Sarımsaklar ezilir ve bir tutam tuz ile yoğurda ilave edilir, pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır.

    2
    Bitti
    35

    Yapılışı

    3- Hazırlana kıymalı iç mantı makarnaların içlerine teker teker doldurulur.
    4- Büyük bir tencerede su kaynatılır, içine biraz tuz atılır daha sonra da mantılar atılır ve ara sıra karıştırılarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirilir.

    3
    Bitti
    5

    Sunum

    5- Pişen mantılar süzgeç ile servis tabağına alınır.
    6- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
    7- Küçük bir tavada eritilen tereyağı köpürünce üzerine pul biber dökülür ve altı kapatılır.
    8- Tereyağ, yoğurtlu mantının üzerine dökülür ve maydanozla süslenerek servis yapılır.

    önceki
    Aşure
    sonraki
    Sebzeli Etli Güveç
    önceki
    Aşure
    sonraki
    Sebzeli Etli Güveç

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.