Malzemeler
-
1 paket Mantı makarna
-
400 gr Dana kıyma
-
1 adet Kuru soğan
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
Üzeri için
-
1,5 -2 su bardağı Yoğurt
-
2 diş Sarımsak
-
3 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Pul biber
Talimat
Bizim evde mantı severler çok 🙂
O yüzden gerek mantı, gerekse mantı benzerleri yemeği çok sık yaparım. Yufka ile, hamurla, makarna ile… Ama çocukluğumdan kalan bu mantı makarnanın gerek lezzeti, gerekse görünüşü o kadar güzel oluyor ki tadı hep damağımda sanki 🙂
Benim pabuç makarna adıyla istediğim bu mantıyı çocukluk ve gençlik yıllarımda çok yerdik. Ama baktım ki son zamanlarda fazla yapmamışım. O yüzden hemen yazmak ve paylaşmak istedim.
Ayrıca artanlarla (tabi eğer kalıyorsa) çok güzel yoğurt çorbası oluyor.
Aşamalar
|
1
Bitti
10
|
Hazırlık1- Kuru soğan rendelenir, tuz, karabiber ve kıymayla yoğurularak iyice karıştırılır. |
|
2
Bitti
35
|
Yapılışı3- Hazırlana kıymalı iç mantı makarnaların içlerine teker teker doldurulur. |
|
3
Bitti
5
|
Sunum5- Pişen mantılar süzgeç ile servis tabağına alınır. |
