Malzemeler
-
500 gr Dana kuşbaşı etDana kaburga
-
8 adet Patatestaze küçük boy
-
2 adet Patlıcan
-
8-10 adet Arpacık soğan
-
6-8 adet Kiraz domates
-
2 adet Kapya biber
-
2 adet Sivri biber
-
2 diş Sarımsak
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
Talimat
Güveç her zaman hem lezzeti, hem de pratikliği nedeniyle tercih ettiğim ve çok sevdiğimiz bir yemektir.
Yazın, kışın, etli, tavuklu yada sadece sebzeli hepsi de çok lezzetli olur.
Ben toprak tencerede değil döküm tencerede ve çok kısık ateşte uzun sürede pişiriyorum. Püf noktası ise ; pişme süresinin son yarım saatini fırında devam ettirmek. Bütün sebze ve etlerin lezzetinin birbirine karışmasını sağlayarak güveç haline gelmesine yardımcı olacaktır.
Aşamalar
|
1
Bitti
20
|
Hazırlık1-Patatesler fırçalanarak yıkanır üzerindeki siyahlıklar alınır büyükler var ise ikiye kesilir. |
|
2
Bitti
120
|
Yapılışı6- Tencereye zeytinyağ ilave edilir ısınınca etler ilave edilir ve iki tarafı renk alıncaya kadar kızartılır. |
|
3
Bitti
|
|
