Sebzeli Etli Güveç

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
500 gr Dana kuşbaşı et Dana kaburga
8 adet Patates taze küçük boy
2 adet Patlıcan
8-10 adet Arpacık soğan
6-8 adet Kiraz domates
2 adet Kapya biber
2 adet Sivri biber
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Sebzeli Etli Güveç

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Etin ve sebzelerin uyumu...

    • 140
    • 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

    Güveç her zaman hem lezzeti, hem de pratikliği nedeniyle tercih ettiğim ve çok sevdiğimiz bir yemektir.

    Yazın, kışın, etli, tavuklu yada sadece sebzeli hepsi de çok lezzetli olur.

    Ben toprak tencerede değil döküm tencerede ve çok kısık ateşte uzun sürede pişiriyorum. Püf noktası ise ;  pişme süresinin son yarım saatini fırında devam ettirmek. Bütün sebze ve etlerin lezzetinin birbirine karışmasını sağlayarak güveç haline gelmesine yardımcı olacaktır.

     

    (Visited 454 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    20

    Hazırlık

    1-Patatesler fırçalanarak yıkanır üzerindeki siyahlıklar alınır büyükler var ise ikiye kesilir.
    2- Soğanların kabukları temizlenir ve yıkanır.
    3- Biberler yıkanır ve 1 parmak büyüklüğünde kesilir.
    4- Domatesler yıkanır.
    5- Patlıcanlar alacalı soyulur ve doğranır.

    2
    Bitti
    120

    Yapılışı

    6- Tencereye zeytinyağ ilave edilir ısınınca etler ilave edilir ve iki tarafı renk alıncaya kadar kızartılır.
    7- Sırasıyla patlıcanlar, patatesler, biberler, domatesler, sarımsaklar ve tuz ilave edilir.
    8- Son olarak 1,5 su bardağı kadar su ilave edilir ve çok kısık ateşte 2 saat kadar pişirilir.
    9- Altı kapatıldıktan sonra 20 dakika kadar dinlendirildikten sonra maydanozla süslenerek servis yapılır.

    3
    Bitti
    önceki
    Pratik Mantı Tarifi
    sonraki
    Karnıyarık Böreği
    önceki
    Pratik Mantı Tarifi
    sonraki
    Karnıyarık Böreği

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.