Malzemeler
-
Ana Malzeme
-
4 Hazır yufka
-
İç Malzeme
-
4 Patlıcanbüyük boy
-
1 Kuru soğanorta boy
-
2 Domatesorta boy
-
2 Sivri biberorta boy
-
yarım demet Maydanoz
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
Sos
-
1/2 su bardağı Su
-
1/2 su bardağı Sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı Buğday nişastası
-
1 yemek kaşığı Un
Talimat
Sofralarımızın vazgeçilmezi börekler hem öğün olur, hemde çay eşlikçisi olur 🙂 Bloğumdaki el açması patlıcanlı arnavut böreği o kadar çok ilgi görüyor ki ben de hazır yufka ile çok pratik olarak bir benzerini yaptım. Hangisini arzu edersiniz onu yaparsınız 🙂
Bugün tarifini paylaşacağım börek çok pratik, çabucak hazırlanır, ani misafir geleceği zaman çok büyük rahatlık oluyor…
Aşamalar
1
Bitti
|
Hazırlık |
2
Bitti
|
İç malzemenin pişmesi ve Sos3- Bütün malzemeleri bir araya getirip tuzunu, biberini koyalım. Domatesler çok sulu değilse sadece 1 kahve fincanı su ilave ederek 30 dakika kadar suyunu iyece çekinceye kadar pişirelim. Püf noktası suyunun hiç kalmaması ve yağ ilavesiz pişirilmesidir. |
3
Bitti
|
Birleştirme6- Yufkamızı ikiye bölelim ve özellikle kenarlarına gelecek şekilde sostan sürelim. Sonra geniş kenarına hazırladığımız içten koyarak sararak rulo yapalım. Bu noktada daha çıtır seviyorsanız eğer 1 adet yufkayı soslayarak ikiye katlayalım iki kat yufkanın üzerine iç koyarak sarın, pişince çıtır çıtır oluyor. |
4
Bitti
|
Pişirme |
10 Yorum Yorumları Gizle
Denedim ve mükemmel oldu
Çok memnun oldum, sevgiler.
Zübeyde’ciğim sos sadece zeytinyağı ve yoğurt mu? Sosu göremedim ?? harika gözüküyor ?? ellerine sağlık ????
Merhabalar,
Sosun malzemelerini tekrar vereyim 🙂
SOS
1/2 su bardağı Su
1/2 su bardağı Sıvı yağ
1 yemek kaşığı Buğday nişastası
1 yemek kaşığı Un
hepsini karıştırıyorsun. o kadar. Birde telefonda açıyorsan tarifi; malzemeler yazısının yanındaki artı işaretine basınca açılıyor malzeme listesi. Bilgisayarda zaten görünüyor, sevgiler.
Buzlukta közlenmiş patlıcan ile yaparsak nasıl olur acaba ??
Merhabalar, közlenmiş patlıcanlı börek de yapıyorum, çok da güzel oluyor. O zaman içine biraz kaşar peyniri yada daha iyisi beşamel sos ilave ederseniz çok güzel bir börek içi olacaktır, sevgiler.
Hemen deneyecegim mukemmel gorunuyor??
Teşekkür ederim, yaptıktan sonra da yorumunuzu bekliyorum, sevgiler.
merhaba böreğin üzerine bişey sürülmüyormu acaba?
Merhaba, sadece fırçayla biraz sıvı yağ sürüyoruz. Üzeri kuru kalmasın diye. Kolay gelsin, sevgiler.