Ana Sayfa
Börekler
Saç Örgüsü Börek

Okuma Modunu Başlat

dak

0 0

Paylaş
1.295 Görüntülenme
Beğen 15

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:

	2 adet Hazır yufka
	2 yemek kaşığı Tereyağı
	2 yemek kaşığı Zeytinyağı
	1 yemek kaşığı Çörekotu
	1 yemek kaşığı Susam
	1 su bardağı Su
	İç Malzeme
	3 adet Patates
	1 adet Kuru soğan
	1 tatlı kaşığı Biber salçası
	1 tatlı kaşığı Domates salçası
	1 çay kaşığı Tuz
	1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Saç Örgüsü Börek

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

Börek saç örgüsü oldu :)

70
4 Kişilik
Orta

Malzemeler

2 adet Hazır yufka
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Çörekotu
1 yemek kaşığı Susam
1 su bardağı Su
İç Malzeme
3 adet Patates
1 adet Kuru soğan
1 tatlı kaşığı Biber salçası
1 tatlı kaşığı Domates salçası
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Talimat

Pratik börek olsun ama sunum şekli farklı olsun dedim ve buz kez böreklerimi ördüm 🙂

Genelde pişerken kabaran börekler, fırından aldıktan sonra iniyorlar ya bu tarifle yaparsanız soğuyunca bile kabarık kalıyor. Özellikle kahvaltılarda çok severek yediğimiz bir börek.

İç malzemesi kullanmadan da yapabilirsiniz. O zaman kahvaltının yanına, simit yada biz İzmir’lilerin çok severek yediği boyoz tadında nefis bir eşlikçi oluyor.

Ama dilediğiniz iç malzemeyi de kullanabilirsiniz. Eğer ertesi gün tüketecekseniz, teflon tavada biraz ısıtmanızı tavsiye ederim.

(Visited 1.295 times, 1 visits today)

Aşamalar

1 Bitti 20	İç malzeme hazırlık 1- Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve çatalla ezilir. 2- Soğanlar piyazlık doğranır ve zeytin yağında kısık ateşte karamelize oluncaya kadar kavrulur, salçalar ilave edilir 1 dakika daha kavrulur. 3- Son olarak patatesler ve tuz ilave edilir ve iyice karıştırılır.
2 Bitti 5	Hazırlık 4- Sos için tereyağ eritilir. 5- Zeytinyağ, tereyağ ve su bir kaseye konur ve iyice karıştırılır.
3 Bitti 15	Yapılışı 6- Yufkalar ikiye bölünür. 7- Yarım yufka tezgaha serilir ve üzerine hazırlanan sos kaşık ile dökülür. 8- Uzun kenarına iç malzeme konur ve sıkıca sarılır. 9- Ortadan ikiye kesilir ve her bir parça videoda görüldüğü gibi sarılır. 10- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 11- Üzerilerine kalan sostan sürülür ve çörek otu-susam karışımı serpilir.
4 Bitti 30	Pişirme 12- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kabarıp üzerileri kızarıncaya yani yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.