Saç Örgüsü Börek

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
2 adet Hazır yufka
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Çörekotu
1 yemek kaşığı Susam
1 su bardağı Su
İç Malzeme
3 adet Patates
1 adet Kuru soğan
1 tatlı kaşığı Biber salçası
1 tatlı kaşığı Domates salçası
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Saç Örgüsü Börek

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Börek saç örgüsü oldu :)

    • 70
    • 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • İç Malzeme

    Talimat

    Paylaş

    Pratik börek olsun ama sunum şekli farklı olsun dedim ve buz kez böreklerimi ördüm 🙂

    Genelde pişerken kabaran börekler, fırından aldıktan sonra iniyorlar ya bu tarifle yaparsanız soğuyunca bile kabarık kalıyor. Özellikle kahvaltılarda çok severek yediğimiz bir börek.

    İç malzemesi kullanmadan da yapabilirsiniz. O zaman kahvaltının yanına, simit yada biz İzmir’lilerin çok severek yediği boyoz tadında nefis bir eşlikçi oluyor.

    Ama dilediğiniz iç malzemeyi de kullanabilirsiniz. Eğer ertesi gün tüketecekseniz, teflon tavada biraz ısıtmanızı tavsiye ederim.

    (Visited 653 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    20

    İç malzeme hazırlık

    1- Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve çatalla ezilir.
    2- Soğanlar piyazlık doğranır ve zeytin yağında kısık ateşte karamelize oluncaya kadar kavrulur, salçalar ilave edilir 1 dakika daha kavrulur.
    3- Son olarak patatesler ve tuz ilave edilir ve iyice karıştırılır.

    2
    Bitti
    5

    Hazırlık

    4- Sos için tereyağ eritilir.
    5- Zeytinyağ, tereyağ ve su bir kaseye konur ve iyice karıştırılır.

    3
    Bitti
    15

    Yapılışı

    6- Yufkalar ikiye bölünür.
    7- Yarım yufka tezgaha serilir ve üzerine hazırlanan sos kaşık ile dökülür.
    8- Uzun kenarına iç malzeme konur ve sıkıca sarılır.
    9- Ortadan ikiye kesilir ve her bir parça videoda görüldüğü gibi sarılır.
    10- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
    11- Üzerilerine kalan sostan sürülür ve çörek otu-susam karışımı serpilir.

    4
    Bitti
    30

    Pişirme

    12- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kabarıp üzerileri kızarıncaya yani yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.

    önceki
    Salçalı Tuzlu Kurabiye
    sonraki
    Lahana Yapraklı Lazanya
    önceki
    Salçalı Tuzlu Kurabiye
    sonraki
    Lahana Yapraklı Lazanya

    2 Yorum Yorumları Gizle

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.