Hünkar Beğendi
Herkesin misafirleri için keyifle yaptığı, hem sunumu, hem tadı güzel olan joker bir yemeği vardır. Biliriz ki yemeğin sonunda mutlaka herkes mutlu olacak ve alkış...
- Ana Sayfa
- Ingredient: Patlıcan
Ingredient: Patlıcan
Sebzeli Etli Güveç
Güveç her zaman hem lezzeti, hem de pratikliği nedeniyle tercih ettiğim ve çok sevdiğimiz bir yemektir. Yazın, kışın, etli, tavuklu yada sadece sebzeli hepsi de çok lezzetli olur. Ben toprak...
Köz Patlıcanlı Atom Salatası
Acı biber hele lezzetlisi olursa her yemekte yiyebilirim. Birde kurutulmuşu varsa harika olur. İzmir’de kurutulmuş acı biber ve süzme yoğurtla yapılan meze (Atom) çok yaygındır ve sevilir. Üstelik yapması da...
Kırmızı Biber Yatağında Şakşuka
Yazın en güzel yemektir kızartma. Kahvaltı dahil bütün öğünlerde severek yenilir. Hele domates soslu, birde yoğurtlu olursa 🙂 Ama yağda kızartmadan çekinir olduk son zamanlarda....
Patlıcan Lazanyası (Beşamel Soslu Patlıcan Musakka)
Pişirme Süresi85
Genel
Patlıcan yazın en sevdiğim sebzedir. O kadar çok çeşidi vardır ki bıkmadan arka arkaya pişirebilirim. Kızartması, közü, zeytinyağlısı, karnıyarığı hepsi harikadır. Patlıcanı çekirdeksiz olanı yemeklerde daha lezzetli olur. O yüzden...
Pratik Patlıcanlı Arnavut Böreği
Sofralarımızın vazgeçilmezi börekler hem öğün olur, hemde çay eşlikçisi olur 🙂 Bloğumdaki el açması patlıcanlı arnavut böreği o kadar çok ilgi görüyor ki ben de hazır yufka ile çok pratik...
El Açması Patlıcanlı Börek
El açması böreğin keyfi hiç bir börekte olmuyor bence. Diğer börekler de güzel evet ama uğraşarak yaptığımız için mi çok özendiğimiz için mi neden bilemem...
Midye Dolma İçli Patlıcan Dolması
Mideye dolmayı herkes sever, en azından benim tanıdığım herkes seviyor, Gerçekten ben sevmem ve yemem diyen birine hiç rastlamadım 🙂 Fakat sağlıklı ve güvenilir midye bulmak çok zor. Buldukça yapıyorum...
Karnıyarık
Karnıyarık evimizin de, sofralarımızın da vazgeçilmez bir yemeği. Günlük menümüzde de davet sofralarımızda da her zaman yeri vardır. Hele şimdi patlıcanı çok uzun süre bulabiliyoruz market yada pazarlarda. Ama yine...
Ali Nazik Kebabı
Bugün sizlerle Ali Nazik Kebabı yapacağız. Antep yöresine ait bu güzel yemeği hepimiz biliriz ve de genelde çok severiz. Ben bugün Ali Nazik Kebabının, farklı...