Tavuklu Bezelyeli Poğaça

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
İç Malzeme
200 gr Tavuk gögüs kuşbaşı doğranmış
1 Kuru soğan
1 su bardağı Bezelye
1 Patates küçük boy
1 Havuç küçük boy
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 su bardağı Su
Hamuru
1su bardağı Kefir
1 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Tuz
3 paket Kabartma tozu
Aldığı kadar Un 4,5 - 5 su bardağı kadar alıyor.
Üzeri için
1 adet Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı Susam
1 yemek kaşığı Çörekotu

Tavuklu Bezelyeli Poğaça

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Tavuklu bezelyenin en güzel servisi

    • 75
    • 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • İç Malzeme

    • Hamuru

    • Üzeri için

    Talimat

    Paylaş

    Poğaçayı kim sevmez , yada talaş böreğini 🙂 Sadece talaş böreğini milföy hamuru ile yaptığım zaman bana yağı biraz fazla geliyor nedense. Aslında çok da seviyorum ve yiyorum ama 🙂

    Bu kez daha az yağlı olan poğaça hamuru ile denedim tavuklu bezelyeli olarak… Çok da güzel oldu vede hemen bitti 🙂

    Sanırım bu tarif ile bir yada iki tane ile kalınmıyor galiba.

    Buradaki püf noktası iç kısmını daha önce pişirmeniz. İyice soğumalı çünkü. Hatta içi aynı zamanda yemek gibi yendiği içinde fazlaca yapıp bir kısmını pilav ve yoğurt ile sunup bir kısmını da buzdolabında yada derin dondurucuda bekleterek poğaça içi olarak kullanabilirsiniz.

    (Visited 510 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    30

    Hazırlık

    1- Öncelikle içimizi hazırlayalım.
    2- Soğanın küçük küp şeklinde keselim ve sıvı yağda tuzunu ilave ederek pembeleştirelim.
    3- Tavuk etlerini ilave ederek 5 dakika kavurmaya devam edelim.
    4- Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayalım.
    5- Bezelye, havuç, patatesi ve suyunu ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim ve soğumaya bırakalım.
    6- Bu esnada hamuru tutabiliriz.
    7- Sıvı yağ, yoğurt ve kefiri karıştırılır. (Arzuya göre sadece yoğurt yada sadece kefir kullanabilirsiniz.)
    8- Tuz, un ve kabartma tozlarını karıştırılır ve eledikden sonra sıvılara katılır ve hamuru tutulur.
    9- Yarım saat kadar dinlendirilir.

    2
    Bitti
    15

    Şekil Verme

    10- Hamur tezgahta açılır. ( Çok ince olmamasına özen gösterin.)
    11- Orta boy bir kase ölçü alınarak yuvarlaklar kesilir.
    12- Bezelyeli içten 1 yemek kaşığı konarak bohça gibi kapatılır.
    13- Yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otu serpilir.

    3
    Bitti
    30

    Pişirme

    14- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
    15- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üstleri pembeleşinceye kadar pişirilir.

    önceki
    Çikolata Kremalı Kurabiye
    sonraki
    Ayva Tatlısı
    önceki
    Çikolata Kremalı Kurabiye
    sonraki
    Ayva Tatlısı

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.