Ana Sayfa
Hamurişileri
Tavuklu Bezelyeli Poğaça

Okuma Modunu Başlat

dak

0 0

Paylaş
1.148 Görüntülenme
Beğen 4

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:

	İç Malzeme
	200 gr Tavuk gögüs kuşbaşı doğranmış
	1 Kuru soğan
	1 su bardağı Bezelye
	1 Patates küçük boy
	1 Havuç küçük boy
	1 çay kaşığı Tuz
	1 yemek kaşığı Sıvı yağ
	1 su bardağı Su
	Hamuru
	1su bardağı Kefir
	1 su bardağı Yoğurt
	1 su bardağı Sıvı yağ
	1 tatlı kaşığı Tuz
	3 paket Kabartma tozu
	Aldığı kadar Un 4,5 - 5 su bardağı kadar alıyor.
	Üzeri için
	1 adet Yumurta sarısı
	1 yemek kaşığı Susam
	1 yemek kaşığı Çörekotu

Tavuklu Bezelyeli Poğaça

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

Tavuklu bezelyenin en güzel servisi

75
6 Kişilik
Orta

Malzemeler

İç Malzeme
200 gr Tavuk gögüs
kuşbaşı doğranmış
1 Kuru soğan
1 su bardağı Bezelye
1 Patates
küçük boy
1 Havuç
küçük boy
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 su bardağı Su
Hamuru
1su bardağı Kefir
1 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Tuz
3 paket Kabartma tozu
Aldığı kadar Un
4,5 - 5 su bardağı kadar alıyor.
Üzeri için
1 adet Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı Susam
1 yemek kaşığı Çörekotu

Talimat

Poğaçayı kim sevmez , yada talaş böreğini 🙂 Sadece talaş böreğini milföy hamuru ile yaptığım zaman bana yağı biraz fazla geliyor nedense. Aslında çok da seviyorum ve yiyorum ama 🙂

Bu kez daha az yağlı olan poğaça hamuru ile denedim tavuklu bezelyeli olarak… Çok da güzel oldu vede hemen bitti 🙂

Sanırım bu tarif ile bir yada iki tane ile kalınmıyor galiba.

Buradaki püf noktası iç kısmını daha önce pişirmeniz. İyice soğumalı çünkü. Hatta içi aynı zamanda yemek gibi yendiği içinde fazlaca yapıp bir kısmını pilav ve yoğurt ile sunup bir kısmını da buzdolabında yada derin dondurucuda bekleterek poğaça içi olarak kullanabilirsiniz.

(Visited 1.148 times, 1 visits today)

Aşamalar

1 Bitti 30	Hazırlık 1- Öncelikle içimizi hazırlayalım. 2- Soğanın küçük küp şeklinde keselim ve sıvı yağda tuzunu ilave ederek pembeleştirelim. 3- Tavuk etlerini ilave ederek 5 dakika kavurmaya devam edelim. 4- Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayalım. 5- Bezelye, havuç, patatesi ve suyunu ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim ve soğumaya bırakalım. 6- Bu esnada hamuru tutabiliriz. 7- Sıvı yağ, yoğurt ve kefiri karıştırılır. (Arzuya göre sadece yoğurt yada sadece kefir kullanabilirsiniz.) 8- Tuz, un ve kabartma tozlarını karıştırılır ve eledikden sonra sıvılara katılır ve hamuru tutulur. 9- Yarım saat kadar dinlendirilir.
2 Bitti 15	Şekil Verme 10- Hamur tezgahta açılır. ( Çok ince olmamasına özen gösterin.) 11- Orta boy bir kase ölçü alınarak yuvarlaklar kesilir. 12- Bezelyeli içten 1 yemek kaşığı konarak bohça gibi kapatılır. 13- Yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otu serpilir.
3 Bitti 30	Pişirme 14- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. 15- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üstleri pembeleşinceye kadar pişirilir.