Zeytinli Mini Muffin

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
Hamur için
1 su bardağı Süt
1/2 su bardağı Sıvı yağ
1 paket İnstant maya
1 yemek kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
3,5 - 4 su bardağı Un
İç malzemeler
1/2 su bardağı Zeytin Ezmesi
Üzeri için
10 adet Siyah zeytin çekirdekleri çıkartılmış
1 Yumurta sarısı

Zeytinli Mini Muffin

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Tek lokmalık zeytinli çiçekler...

    • 50
    • 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • Hamur için

    • İç malzemeler

    • Üzeri için

    Talimat

    Paylaş

    Mayalı hamurişi sevmeyen var mıdır acaba? Üstelik fırından çıkmış ve ılıksa yanında da çay varsa demeyin keyfime. Asla bir tane yetmez…

    Zeytinli yaptım bu kez, galiba zeytinlisini daha çok seviyorum hamurişlerinin. Çok da güzel oldu. Zeytin ezmesini de kendim yapıyorum. Zeytinlerin çekirdeğini çıkartıp el blendrı ile eziyorum o kadar 🙂 Hem daha lezzetli oluyor, hem de uzun süre dayanıyor.

    Bu tarifte  lokmalık olarak mini mufin kalıbına göre hazırladım.  Servisi çok güzel oluyor. Siz arzu ederseniz büyük mufin kalıpları için de kullanabilirsiniz.

     

    (Visited 200 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    10

    Hazırlık

    1- Şeker, maya ve ılık sütü karıştıralım.
    2- Karıştırma kabımızın içerisinde unu havuz şeklinde koyup, hazırladığımız mayalı karışım, sıvı yağı ve tuzu ekleyip hamurumuzu özleşene kadar güzelce yoğuralım.

    2
    Bitti
    20

    Şekil Verme

    3-Hamurun mayalanmasını beklemeden şekil vermeye başlıyoruz.
    4-Ceviz büyüklüğünde aldığımız hamuru videodaki gibi avuç içi kadar açalım bir kerarına zeytin ezmesini koyalım ve karşısında kalan tarafı bıçak ile üçe keselim. Kestiğimiz parçaları tek tek kaldırarak zeytinli kısmın altına yerleştirelim ve yuvarlak hale getirelim. Ortalarına yarım zeytin koyalım. Muffin kalıplarına yerleştirelim. Bu aşamayı video seyrederek yapmanızı tavsiye ediyorum.
    5- Yarım saat tepsi mayası için bekletelim ve 1 yumurta sarısını üzerilerine sürelim.

    3
    Bitti
    20

    Pişirme

    6- 170 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar 20 dakika civarı pişirelim.
    7- Ilık servis etmenizi öneririm.

    önceki
    Kolay Milföylü Karamelli Tatlı
    sonraki
    Kolay Vişneli Ekmek Tatlısı
    önceki
    Kolay Milföylü Karamelli Tatlı
    sonraki
    Kolay Vişneli Ekmek Tatlısı

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.