Taze Üzümlü Kek

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
4 Yumurta
250 gr Tereyağı
175 gr Toz Şeker 1 su bardağından 1 parmak eksik
1 kahve fincanı Süt
300 gr Un 2 su bardağı ve 2 parmak un
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilya
1 avuç Üzüm Sarı taze üzüm
1 avuç Siyah üzüm Siyah taze üzüm

Taze Üzümlü Kek

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Taze üzüm ve kekin uyumu...

    • 80
    • 8 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

    Bu kez kuru değil taze üzümlü ile bir kek yaptım. Taze üzümle meyve tadı daha önde olan çok güzel bir kek  oldu. Zaten meyveli kekleri çok sevdiğim için taze üzümlü keki ben çok sevdim. Sunumu da iki renk üzüm kullanıldığı için çok şık oldu.

    Püf noktası ise mutlaka kalıbın altına yağlı kağıt kullanmak. Üzümler ıslak olduğu için kalıba yapışabilir. Biraz toz şeker serperek de hafifçe karamelize olmasını sağlayabiliriz.

     

    (Visited 1.230 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    15

    Hazırlık

    1- Üzümler yıkanır, kurulanır ve ortadan ikiye bölünür.
    2- Oda sıcaklığındaki tereyağı toz şekerle beraber iyice çırpılır.
    3- Karışıp krema haline gelince yumurtalar teker teker ilave edilir. (Bir tanesini ilave edilip karıştırılır. Hamura iyice karışınca diğeri kırılır.)
    4-Un, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır ve elenir. Hamura bu karışımın üçte biri ilave edilir ve karıştırılır. Sonra sütün yarısını konur ve karıştırılır. Tekrar unlu karışımın üçte biri konulur ve karıştırılır. Sütün kalanını konur ve yedirilir. En son kalan unlu karışım da konulup hamur iyice bütünleştirilir. Yani unlu karışım ve süt parça parça ilave edilir.
    5- Hamur iyice bütünleşinceye kadar karıştırılır.

    2
    Bitti
    10

    Keki hazırlama

    6- Uzun baton bir kalıp önce yağlanır, sonra taban kısmına yağlı kağıt yerleştirilir ve üzerine 1 avuç kadar toz şeker serpilir.
    7- Yarım üzüm tanelerinin kesik kısımları alta gelecek şekilde bir sıra siyah üzüm bir sıra sarı üzüm olarak yerleştirilir.
    8- Kalan meyveler biraz daha küçültülerek kek hamuruna karıştırılır.
    Üzerine kaşık yardımıyla, üzüm sıralarını bozmadan hazırlanan kek hamuru dökülür.

    3
    Bitti
    55

    Pişirme

    9- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-60 dakika kadar pişirilir.
    10- Ilınınca kalıptan çıkartılır ve ters çevrilir, üzerindeki yağlı kağıt alınır ve servis edilir.

    önceki
    Glutensiz Mücver
    sonraki
    Bostana Salatası
    önceki
    Glutensiz Mücver
    sonraki
    Bostana Salatası

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.