Püreli Köfte

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Köfte Malzemeleri
500 gr Dana kıyma 100 gr'ı kuzu kıyma olarak ilave edlebilir
3 dilim Bayat ekmek
1 Kuru soğan
3 diş Sarımsak
1 Yumurta
1 tatlı kaşığı Yoğurt
1 tatlı kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Kimyon
1/2 çay kaşığı Kekik
Patates püresi malzemeleri
3 Patates
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Tuz

Püreli Köfte

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Misafirlerinizi bu güzel ikiliyle etkileyin

    • 70
    • Orta

    Malzemeler

    • Köfte Malzemeleri

    • Patates püresi malzemeleri

    Talimat

    Paylaş

    Köfte her zaman mutfağın kurtarıcı yemeklerindendir. Gerek günlük menülerimizde, gerekse davet menülerinde tercih ederiz. Hem herkesin beğendiği, hem lezzetli, hem yapımı kolay, hem de ekonomik olduğu için 🙂 Eh başka neye ihtiyaç var ki derseniz, bence sadece daha görsel olmasını sağlayarak bir de sunumumuzda da mükemmellik yakaladık mı her şey tamamlanmış oluyor 🙂

    Bu tarifte köftemizi daha görsel olarak hazırlayacağız.

    (Visited 468 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    25

    Patates püresi

    -Öncelikli olarak püremizi yaparak başlayalım.
    -Kabuklarını soyduğumuz patatesleri küçük parçalara bölelim ve üzerini geçecek kadar su ile iyice ezilinceye ve suyunu çekinceye kadar haşlayalım. Bu aşamada gözümüz üzerine olsun çünkü suyu bitebilir ve altı tutabilir.
    -Suyunu çekmiş patatese tere yağ ve tuz ilave edilerek iyice ezilir ve pürüzsüz hale getirilir.

    2
    Bitti
    15

    Köfte yapımı

    1-Kuru soğan rendelenir.
    2-Bayat ekmek parçalanır ve ufalanır.
    3- Sarımsaklar ezilir.
    4-Bütün malzemeler karıştırılarak köfte hamuru yapılır ve özleşinceye kadar yoğurulur.
    5-1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
    6-Cevizden biraz büyük parçalar alınarak top haline getirilir.
    7-İyice yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirilerek üzerlerine bastırılır ve içlerinin çukurlaşması sağlanır.(el yardımı ile de çanak şekli verilebilir)

    3
    Bitti
    30

    Pişirme ve Sunum

    -Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
    -Hazırladığımız püre ister kaşıkla, ister krema sıkma torbası ile pişen köftelerin üzerlerine yerleştirilir.
    -Domates ve biber ile süslenerek servis yapılır.

    önceki
    Kolay Çilekli Pasta
    sonraki
    Ali Nazik Kebabı
    önceki
    Kolay Çilekli Pasta
    sonraki
    Ali Nazik Kebabı

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.