Malzemeler
-
250 gr Tereyağı
-
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
-
280 gr Un2 su bardağı
-
250 ml Su1 su bardağı
-
360 gr Süt1,5 su bardağı
-
250 gr Toz Şeker1,5 su bardağına yakın
Talimat
Un helvası çok kolay yapılan ama çoook da lezzetli bir tatlımız. Özellikle Bu tarif kolay yapılıyor ayrıca çok lezzetli bir o kadar hoş bir tarif ayrıca kolay un helvası tarifi …
Günümüz Türk toplumunda helva; ölü evinde cenazeden sonra yeniliyor genelde. Fakat Osmanlı sarayında bu düşünce tam tersineymiş. Osmanlı sarayında helva; keyfin, sevincin, bilimin, kültürün, şiirin, şarkının, nüktenin, tanışmanın, kutlamanın, haremdeki doğumun, veliaht şehzadenin tahta geçişinin, savaşta zafer kazanmanın şerefine pişirilip yenilirmiş.
Kandillerde beni kurtaran bu tarifi sıkça yaparım. Hatta canımız tatlı isteyince ve evde malzeme yoksa da hemen yapılabilen çok kolay bir tatlı . Ben cevizlisini, fındıklısını ve çam fıstıklısını hatta yer fıstıklısını da yaptım. Hepsi birbirinden güzel oldu. Eğer tatlı seviyorsanız toz şekerini yarım su bardağı daha arttırabilirsiniz.
Aşamalar
|
1
Bitti
|
Şerbeti Hazırlama1- Süt, su ve toz şeker derin bir kaba konur ve şeker eriyinceye kadar karıştırılır. |
|
2
Bitti
|
Yapımı2- Tereyağ ve sıvı yağ çelik yada kalın tabanlı bir tencereye konur ve eritilir. |
