Renkli Biberli Köfte Halkaları

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

400 gr Dana kıyma 100 gr kuzu kıyması karıştırılabilir
4 adet Renkli dolmalık biber kırmızı ve sarı
1 adet Kuru soğan
1 adet Yumurta
3 diş Sarımsak
1/2 demet Maydanoz
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Garnitür için
2 adet Kırmızı soğan
10 adet Arpacık soğan
5 diş Sarımsak
3 adet Kiraz domates
2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Renkli Biberli Köfte Halkaları

by zübeyde saraçoğlu

Renkli Biberlerde Köfteler...

  • 60
  • Kolay

Malzemeler

  • Garnitür için

Talimat

Paylaş

Hem sağlıklı, hem karbonhidratsız, hem lezzetli, hem de görseli güzel yemekler arayışındayım.
Bu yemekler de onlardan biri 🙂 Eşim ketojenik diyet yapıyor. Ben de sadece et ve sebze kullanarak yemek yaptığım için son zamanlarda değişik olarak yemekler deniyorum.

Biberlerin içinde, köfteler çok şık ve çok lezzetli oldu. Biber halkaları ve soğanlar hafif közlendiği için lezzeti de katladı.

Üstelik yapımı da çok kolay. Tarifi o kadar çok beğendik ki artık davet sofralarımda da kullanacağım. Önceden hazırlayıp, misafir gelmeden fırınlamak servisi de kolaylaştıracaktır.

(Visited 414 times, 1 visits today)

Aşamalar

1
Bitti
15

Hazırlık

1- Büyük renkli dolmalık biberler 1 parmak kalınlığında halkalar halinde kesilir ve çekirdekleri temizlenir.
2- Biberlerin kapak ve uç kısımları küçük küpler halinde kesilir.
3- Köfte yapımı için; kıyma rendelenmiş soğan, küçük kesilmiş sarımsak ve maydanoz karıştırılır. Yumurta , tuz ve karabiber ilave edilir karıştırılarak köfte hamuru haline getirilir.
4- Son olarak küçük küp şeklinde kesilen renkli biberler ilave edilir.

2
Bitti
15

Yapılışı:

5- Fırın tepsisi yağlanır.
6- Biber halkaları yerleştirilir ve içlerine köfte hamurları ile doldurulur.
7- Kenarlarda ve ortada kalan yerlere halka şeklinde kesilen kırmızı soğanlar, ayıklanan sarımsaklar ve arpacık soğanlar, son olarak da kiraz domatesler yerleştirilir.

3
Bitti
30

Pişirme

8- Üzerlerine fırça ile zeytin yağı sürülür.
9- Önceden ısıtılmış 210 derece fırında üzerileri hafifi kızarıncaya kadar yani 30 dakika pişirilir.

önceki
Ev Yapımı Çikolatalı Bisküvi
sonraki
Çikolatalı Muzlu Kek
önceki
Ev Yapımı Çikolatalı Bisküvi
sonraki
Çikolatalı Muzlu Kek

3 Yorum Yorumları Gizle

Teşekkür ederim, biz gluten kullanmadığımız için köftenin içine ekmek yada galeta unu koymadım arzu ederseniz siz bir dilim kadar ekmek içi kullanabilirsiniz. Kolay gelsin, sevgiler.

Yorumunuzu Ekleyin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.