Okuma Modunu Başlat

dak

0 0

Paylaş
950 Görüntülenme
Beğen 1

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:

	1 Karnabahar orta boy
	5 adet Yer elması
	1 demet Maydonoz
	350 gr Dana kıyma
	1 Kuru soğan
	1 Havuç
	2 diş Sarımsak
	1 tatlı kaşığı Kaya tuzu silme
	1 çay kaşığı Karabiber
	1 yemek kaşığı Zeytinyağı
	2 adet Domates Kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış
	1 yemek kaşığı Tereyağı

Çoban Pay

by zübeyde saraçoğlu

Nefis sebzeli bir pay

55
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

1 Karnabahar
orta boy
5 adet Yer elması
1 demet Maydonoz
350 gr Dana kıyma
1 Kuru soğan
1 Havuç
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Kaya tuzu
silme
1 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 adet Domates
Kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış
1 yemek kaşığı Tereyağı

Talimat

Hem lezzetli, hem de sağlıklı hem de herkesin sevebileceği yemekler yapmayı daima tercih ederim. Üstelik sebze yemekleri olursa daha da güzel olur.

Aslında bu yemek patates püresi ile yapılıyor ama ben karışık sebze ile yaptım. Sonuç çok daha güzel oldu. Üstelik sebze yemem diyenlere de sebze yedirmek için çok pratik bir yol bence 🙂

Siz isterseniz sevdiğiniz değişik sebzeleri kullanarak da yapabilirsiniz, şimdiden kolay gelsin…

[/embedyt]

(Visited 950 times, 1 visits today)

Aşamalar

1 Bitti 15	Püre Hazırlık 1- Karnabahar yıkanır ve küçük parçalara ayrılır. 2- Yer elmalarının kabukları soyulur ve parçalara bölünür. 3- Birlikte yumuşayıncaya kadar haşlanırlar ve suları süzülür. 4- Maydanozlar yıkanır ve incecik kesilir. 5- Hepsi bir araya getirilerek el blenderından geçirilir tuzun yarısı ilave edilir ve püre haline getirlir.
2 Bitti 10	Sos Hazırlık 6- Kuru soğan ince yemeklik doğranır ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur. 7- Kıyma ilave edilir, kavrulmaya devam edilir. 8- Rendelenmiş havuç ve domatesler ve tuz karabiber de ilave edilerek suyunu çekinceye kadar pişirilir.
3 Bitti 15 + 15	Birleştirme 9- Orta büyüklükte cam bir fırın kabına hazırlanan kıymalı sos konur, üzerine hazırladığımız sebze püresi ister kaşıkla, ister sıkma torbasına koyarak yıldız şeklinde duy ile sıkılır. 10- Önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar 15 dakika kadar fırınlanır.