Etli Kereviz Dolması

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
4 adet Kereviz
1 adet Kuru soğan
300 gr Dana kuşbaşı et
1/2 su bardağı Bezelye
1 adet Havuç
1 tatlı kaşığı himalaya tuzu
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
5 sap Dereotu
1 yemek kaşığı Domates salçası

Etli Kereviz Dolması

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Kereviz dolma olursa...

    • 70
    • 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

    Kış sebzelerinden çok sevdiğimdir kereviz. Zeytinyağlı yada etli özellikle terbiyelisi harika olur.
    Bu kez kerevizleri ikiye kesip dolma gibi oydum ve etli havuçlu, bezelye ile doldurdum. Lezzet olrak da, sunum olarak çok güzel oldu.

    İçinden çıkan kereviz parçalarını rendeyelip Elmalı Kereviz Salatası yapabilir ya da kereviz parçaları ve yeşil kısımlarıyla Zeytinyağlı Kereviz yapabilirsiniz.

    Sadece sebze ve et olduğu için son derece de sağlıklı ve faydalı bir yemek.

    Dikkat edilecek püf noktası ise, kerevizlerin taze ve içlerinin beyaz olması. Bazı kerevizlerin içi sarı ve boş olabiliyor çünkü. Birde kerevizleri soyarken kabuklarını kalın kesmeliyiz.

    (Visited 111 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    30

    Etli İç Hazırlık

    1- Bir yemek kaşığı zeytinyağı tavada ısıtılır, kuşbaşı etler ilave edilir ve suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur ve yemeklik doğranmış soğan konur ve kavrulmaya devam edilir.
    2- Bir su bardağı su ilave edilir ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
    3- Bezelyeler ve salça ilave edilir ve bir taşım daha kaynatılır.

    2
    Bitti
    35

    Yapılışı

    4- Kerevizlerin dış kabukları soyulur ortadan ikiye bölünür ve içleri oyulurak limonlu suda bekletilir.
    5- Hepsi bitince kerevizler tencereye dizilir ve içlerine hazırlanan etli iç doldurulur.
    6- Havuç küçük küpler halinde kesilerek üzerilerine yerleştirilir.
    7- Yarım su bardağı su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekinceye ve kerevizler yumuşayıncaya kadar 20- 30 dakika kadar pişirilir.

    3
    Bitti
    5

    Servis

    8- Pişen kerevizler servis tabağına alınır, üzerine suyundan gezdirilir ve dereotu ile süslenerek servis yapılır.

    önceki
    Çikolatalı Badem Unlu Kek
    sonraki
    Elmalı Petek Kurabiye
    önceki
    Çikolatalı Badem Unlu Kek
    sonraki
    Elmalı Petek Kurabiye

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.