Malzemeler
-
150 gr. TereyağıSoğuk ve küçük küpler halinde kesilmiş
-
1/4 su bardağı Subuzlu da olabilr
-
2 su bardağı Un
-
1 fiske Tuz
-
2 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 kg Kırmızı erik
-
5 yemek kaşığı Toz ŞekerÜzerine serpmek için
Talimat
Meyveli tatları çok sevdiğimi artık biliyorsunuz 🙂 Gerçekten leziz, çıtır ve hem kahvaltıya hemde çay saatine yakışır bir lezzete ne dersiniz? Erikleri dizmesi biraz zaman alıyor ama gerçekten de keyif veriyor.
Galetta bir çeşit tart ama tart kalıbında pişmiyor. Yağlı kağıdın üzerine hamuru açıp, meyveleri dizip sonra kenarlarını kıvırıyorsunuz işte bitti. Kalıba taşımak, taşırken hamurun kırılması falan gibi sıkıntılar da yok 🙂 birçok meyveyle de yapabilirsiniz. Şeftali, kayısı, elma , vişe gibi. Hatta tuzlusu bile oluyor, çünkü son derece pratik.
Aşamalar
|
1
Bitti
20 + 60
|
Hamur Hazırlama1-Un, şeker ve tuzu karıştırıp rondoya koyalım.Soğuk ve küçük parçalara ayrılmış tereyağımızı ilave ederek bir kaç kez karıştıralım. |
|
2
Bitti
15
|
Erikleri Hazırlama6- Biz bu arada, eriklerimizi yıkayıp kurutalım ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkartalım. Çekirdekler zaten çok küçük olacağı için gayet kolay oluyor ve eriğin formuna zarar vermiyoruz. |
|
3
Bitti
15
|
Şekil Verme8- Buzdolabından aldığımız hamurumuzun üzerine öncelikle fırın tepsisine alalım ve ilk olarak 2 yemek kaşığı tozşeker serpelim. |
|
4
Bitti
45
|
Pişirme11- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları pembeleşinceye ve eriklerde pişinceye kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. Ilık olarak yanında bir top dondurma yada çırpılmış krema ile enfes olacaktır. |
