Kolay Çerkez Tavuğu

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
2 adet Tavuk kalça kalçalı bud
4 dilim Ekmek kepekli ekmek
4 yemek kaşığı Süzme yoğurt
1 yemek kaşığı Mayonez
1 su bardağı Dövülmüş ceviz
1 cay kasigi Tuz
1 dis Sarımsak
1 Kuru soğan
1/2 çay kaşığı Zerdaçal
Üzeri için
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Toz kırmızı biber
5-6 adet Ceviz

Kolay Çerkez Tavuğu

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Tavuk ve cevizin harika uyumu...

    • 45
    • 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    • Üzeri için

    Talimat

    Paylaş

    Pratik tarifleri sevdiğimi artık biliyorsunuz 🙂 Ama asla lezzetten de taviz veremeyeceğimi de.

    İşte bunlardan biri daha Çerkez Tavuğu. Kolaylığı ve hızlıca yapılmasının yanında o kadar lezzetli ki adeta şaşıracaksınız.

    Değişik yapma teknikleri var. Her türlüsünü denedim ve bunda karar kıldım. Püf noktalarına gelince, kalçalı tavuk but eti kullanmak, derisi ve kemikleri ile haşlamak ve haşlarken 1 soğan ve 1-2 diş sarımsak eklemek.

    Cevizi biraz dişe dokunur büyüklükte keserek bırakmak. Tavuğu el ile tel tel ayırmak ve son olarak malzemeleri çatalla iyice ezmek.

    Deneyin çok beğeneceksiniz 🙂

    (Visited 332 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    30

    Hazırlık

    1- Tavuk butları 4 su bardağı su, 1 adet kuru soğan ve 1-2 diş sarımsak ile haşlanır.
    2- Soğuduktan sonra suyu ile ayrılır.
    3- Suyu ayrı yere süzülür ve tavuk etleri küçük parçalar ayrılır.

    2
    Bitti
    15

    Yapılışı

    4- Yoğurt, mayonez,tuz, karabiber, ezilmiş sarımsaklar ve zerdaçal iyice çırpılır.
    5- Ekmekler küçük parçalara ayrılır yada rondodan geçirilir.
    6- Ekmekler, tavuklar ve ceviz karıştırılır ve çatalla iyice ezilir.
    7- Yoğurtlu karışım 1 çay bardağı kadar tavuk suyu ile karıştırılarak açılır.
    8- Yoğurtlu karışım, tavuklu karışım ile birleştirilir.
    9- Kıvamına göre tavuk suyu ilave edilir.

    3
    Bitti

    Sunum

    9- Yemek servis tabağına alınır.
    10- Tereyağı eritilir ve köpürtülür ve toz kırmızı biber içine atılır.
    11- Çerkez tavuğunun üzerine gezdirilir.

    önceki
    Elmalı Kereviz Salatası
    sonraki
    Ayvalı Tart
    önceki
    Elmalı Kereviz Salatası
    sonraki
    Ayvalı Tart

    Yorumunuzu Ekleyin