Malzemeler
-
3 Yumurta
-
1 çay bardağı Kuru kayısı
-
1/2 çay bardağı Kuru incir
-
1 çay bardağı Hurma
-
1 çay bardağı Ceviz
-
1/2 çay bardağı İç antep fıstığı
-
1/2 çay bardağı File badem
-
1 su bardağı Siyez unu
-
1/2 çay bardağı Fındık unu
-
1/2 çay bardağı Badem Unu
-
1 çay bardağı Hindistan ceviziiyice inceltilmiş
-
1/2 çay bardağı Sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
-
1 çay bardağı Kefir
-
1 adet Kabartma tozu
-
1 adet Portakal kabuğu rendesi
Talimat
Kek çeşitleri eminim ki hiç birimizin evinde eksik olmaz. Yapması çok pratiktir, yemesi de çok zevkli 🙂
Çayın yanında, kahvaltıda, beslenme çantasında hep var olurlar 🙂
Ben yine daha sağlıklı ve gönül rahatlığıyla yiyebileceğimiz bir tarif peşine düştüm ve bu kez bu kek ortaya çıktı. Gerçekten biz çok beğendik. Çikolatalı keklerden başkasını yemeyen eşim ve kızım bile bayıla bayıla yedi 🙂
Bol kuru meyve ve kuru yemiş kullandım ben, asıl lezzeti o verdi zaten. Ama siz damak zevkine göre azaltabilir hatta çoğaltabilirsiniz 🙂
Mutlaka deneyin derim, özellikle kahvaltıda dilimledikten sonra fırında hafif ısıtıp tereyağ sürünce üzerine tadına doyulmuyor…
Aşamalar
|
1
Bitti
5
|
Hazırlık1- Hurmaların çekirdekleri çıkartılır ve kuru kayısı, incir ve ceviz ile beraber küçük küçük doğranır. (meyveler sert ise 10 dakika kadar ılık suda bekletilir) |
|
2
Bitti
10
|
Yapılışı3- Yumurtalar çırpılır sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki tereyağ ve kefir ilave edilir ve karıştırılır. |
|
3
Bitti
50
|
Pişirme8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp üzeri pembeleşinceye kadar 50 dakika civarı pişirilir. |
