Malzemeler
-
Hamuru için
-
1 su bardağı Sütılık
-
1 su bardağı Sıvı yağ
-
1 su bardağı Suılık
-
1 paket Yaş maya
-
1 çay kaşığı Tuz
-
3 yemek kaşığı Toz Şeker
-
7 su bardağı Unyaklaşık olarak
-
İç malzemesi için
-
1 kg Bal kabağı
-
1 su bardağı Kuru üzüm
-
3-4 yemek kaşığı Tarçın
-
3 yemek kaşığı Pirinç
-
1 kahve fincanı Zeytinyağı
-
2 su bardağı Toz Şeker
-
1/2 su bardağı Ceviz içi
Talimat
Kıbrıs’ta hep duyduğum Kabaklı Börek yapıp tatma fırsatım nihayet oldu. Sevgili komşum Feray yaparken beni davet etti ve beraber yaptık.
Doğrusu balkabağı ile çok arası olmayan ben bu kadar bir lezzet beklemiyordum. Kocaman iki tane böreği bir anda yedim:) Yani çok beğendim.
Pişerken şekerin karamelize olması hem nefis bir koku, hem de harika bir lezzet veriyor ve biraz şerbetli havası da veriyor.
Bu harika ve kolay lezzeti balkabağının besleyici özelliği ile de birleştirince mutlaka denemeniz tavsiye ederim.
Aşamalar
1
Bitti
15
|
HazırlıkHamur için ; İç malzeme için: |
2
Bitti
15
|
Yapılışı5- Mayalandırılan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak merdane yardımıyla ince ve yuvarlak olarak açılır. |
3
Bitti
35
|
Pişirme |