Rumeli Böreği

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
4 adet Hazır yufka
2 adet Tavuk gögüs
1/4 adet Limon suyu
4 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
Sos için
2,5 su bardağı Tavuk suyu
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
3 yemek kaşığı Yoğurt
3 yemek kaşığı Un tepeleme
3-4 diş Sarımsak
2 adet Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı Sirke
Üzerine
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Pul biber
5 sap Maydanoz

Rumeli Böreği

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Soslu tavuk börek olursa...

    • 70
    • 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    • Sos için

    • Üzerine

    Talimat

    Paylaş

    Tavuklu bir gül börek ama tavuk suyuyla ıslatılmış ve üzerinde nefis bir sos var.

    Yemek yerine de servis edebileceğiniz bu tarifi çok beğeneceksiniz. Özellikle tavuk severler için 🙂

    İnce yufka ile yapılırsa çok daha güzel oluyor. Bu yüzden yufkacıdan almanızı tavsiye ediyorum.

     

    (Visited 358 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    20

    Hazırlık

    1- Tavuk göğüsler 5 su bardağı su ile haşlanır ve soğuyunca küçük parçalara bölünür, tuz karabiber serpilir.

    2
    Bitti
    10

    Böreği Hazırlama

    2- Bir adet yufka serilir üzeri yağlanır, ikinci yufka üzerine konulanırur ve dört eşit parçaya bölünür.
    3- Üzerine eritilmiş tereyağı sürülür ve geniş tarafına tavuklar yayılarak rulo yapılır ve gül böreği şeklinde sarılır.
    4- Üzerilerine yağ sürülür.

    3
    Bitti
    45

    Pişirme

    5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
    6- Fırından çıkınca üzerine ... tavuk suyu gezdirilir ve tekrar fırına verilir ve 5 dakika daha tavuk suyunu çekinceye kadar fırınlanır.

    4
    Bitti
    15

    Sosun Yapımı ve Sunum

    7- Sıvı yağ, yoğurt, un, yumurta sarıları tavuk suyu ve dövülmüş sarımsaklar bir tencereye alınır, iyice karıştırılır.
    8- Topaksız muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Ateşten alınca sirkesi ilave edilir ve karıştırılır.
    9- Börekler servis tabağına alınır ve üzerlerine sos dökülür.
    10- Son olarak tereyağı kızdırılır ve pul biber ilave edilir ve soslu böreklerin üzerine gezdirilir ve maydanoz ile süslenir.
    11- Üzeri maydanoz yaprakları ile süslenir.

    önceki
    Şekersiz Bol Meyveli Kek
    sonraki
    Taze Bakla Çorbası
    önceki
    Şekersiz Bol Meyveli Kek
    sonraki
    Taze Bakla Çorbası

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.