Malzemeler
-
500 gr Tereyağı
-
3 Yumurta sarısı
-
9 yemek kaşığı Sirke
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 paket Kabartma tozu
-
Aldığı kadar Un
-
Üzeri için
-
3 Yumurta beyazı
-
1 tatlı kaşığı Pekmez
-
1 çay bardağı Susamyağsız tavada hafif kavrulmuş
Talimat
Bugün çok lezzetli, hem yapımı hemde şekil vermesi çok kolay, bayatlamadan en az 1 hafta dayanabilen güzel bir tuzlu kurabiye yapacağız.
Kandil simidi de dediğimiz özellikle içi boş olduğu için şekil vermesi çok zordur ve yapımı vakit alır. Benim bu tarifimin anneannemden kalma en az 40 yıllık tarif. Yani oldukça garantili 🙂 kim bilir kaç kez yapılmıştır… Bu yüzden bu tarifimden hiç vazgeçemem ve sizlerle de paylaşarak daha çok yayılmasını istedim.
Aşamalar
|
1
Bitti
10
|
Hamur hazırlama1-Oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarin, yumurta sarıları karıştırılır. |
|
2
Bitti
15
|
Şekil verme4-Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Önce uzun şeritler yapılır, sonra birleştirilerek yuvarlak simit şekline getirilir. |
|
3
Bitti
20
|
Pişirme7-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. |
