Susamlı Tuzlu Kurabiye (Kandil Simidi)

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
500 gr Tereyağı
3 Yumurta sarısı
9 yemek kaşığı Sirke
1 yemek kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 paket Kabartma tozu
Aldığı kadar Un
Üzeri için
3 Yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı Pekmez
1 çay bardağı Susam yağsız tavada hafif kavrulmuş

Susamlı Tuzlu Kurabiye (Kandil Simidi)

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Ağızda dağılan asla doyamayacğınız nefis bir kurabiye

    • 45
    • 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • Üzeri için

    Talimat

    Paylaş

    Bugün çok lezzetli, hem yapımı hemde şekil vermesi çok kolay, bayatlamadan en az 1 hafta dayanabilen güzel bir tuzlu kurabiye yapacağız.

    Kandil simidi de dediğimiz özellikle içi boş olduğu için şekil vermesi çok zordur ve yapımı vakit alır. Benim bu tarifimin anneannemden kalma en az 40 yıllık tarif. Yani oldukça garantili 🙂 kim bilir kaç kez yapılmıştır… Bu yüzden bu tarifimden hiç vazgeçemem ve sizlerle de paylaşarak daha çok yayılmasını istedim.

    (Visited 1.043 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    10

    Hamur hazırlama

    1-Oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarin, yumurta sarıları karıştırılır.
    2-Karışıma sirke, tuz, şeker, kabartma tozu ve unu ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur tutulur.
    3-On dakika kadar dinlendirilir.

    2
    Bitti
    15

    Şekil verme

    4-Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Önce uzun şeritler yapılır, sonra birleştirilerek yuvarlak simit şekline getirilir.
    5-Yumurta beyazları ile pekmez karıştırılır. (Arzuya göre pekmezsiz de yapabilirisniz)
    6-Yuvarlak simitler önce yumurta beyazına sonra kavrulmuş susama batırılır.

    3
    Bitti
    20

    Pişirme

    7-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

    önceki
    Lor Peynirli Kurabiye
    sonraki
    Kaymaklı Çilekli Güllaç
    önceki
    Lor Peynirli Kurabiye
    sonraki
    Kaymaklı Çilekli Güllaç

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.