Etli ve Domatesli Bulgur Pilavı

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
2 su bardağı Pilavlık bulgur
3,5 su bardağı Su
250 gr Kuzu kuşbaşı
1 Kuru soğan
1/2 su bardağı Kurutulmuş domates
2 Sivri biber
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı Biber salçası
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
Salatası
2 Domates
2 Sivri biber
1/2 demet Maydanoz
1 yemek kaşığı Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı
1/2 çay kaşığı Tuz
1/2 Limon suyu

Etli ve Domatesli Bulgur Pilavı

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Bulgur pilavı tam bir öğün olursa

    • 50
    • 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    • Salatası

    Talimat

    Paylaş

    Bulgur hem lezzetli, hem de çok faydalı bir yiyecek. Çok da severiz. Bu yüzden bizim evde pirinç pilavından daha çok bulgur pilavı pişirilir ve tercih edilir.

    Çok çeşitleri vardır. Özellikle sebzeli olursa tek başına öğün bile olabilir. Bugün ben size içine et koyarak daha da lezzetli hale gelen  bir bulgur pilavı tarifi vereceğim. Domates salatası ile çok yakıştığı için de , servisten hemen önce salatasını üzerine koyarak sunum yapıyorum 🙂

    (Visited 236 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    10

    Hazırlık

    1- Kuru soğanları küçük yemeklik, sivri biberleri küçük doğrayalım.
    2- Kurutulmuş domatesleri sıcak suda bekleterek yumuşamasını sağlayalım ve küçük parçalar halinde doğrayalım.

    2
    Bitti
    25

    Pişirme

    3- Zeytinyağı ve eti geniş bir tencereye koyalım ve kavurmaya başlayalım.
    4- Biberleri, kuru domatesleri ilave edelim ve biraz daha kavuralım.
    5- Salçaları ilave edip 1 dakika daha kavurduktan sonra bulgurunu ilave edelim ve biraz çevirelim.
    6- Son olarak sıcak suyunu verelim, kapağını kapatıp altını kısıp yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım.
    7- Piştikten sonra altını kapatıp, kapak ile tencere arasına kağıt havlu sıkıştıralım ve demlenmeye bırakalım.

    3
    Bitti
    5

    Salata yapımı

    8- Pilavımız demlenirken, salatasını hazırlayalım.
    9- Salatası için: Domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde doğrayalım, maydanozları incecik kıyıp tuzunu koyduktan sonra karıştıralım. Limon ve zeytinyağını dökelim.

    4
    Bitti
    10

    Sunum

    10- Servis için pilavı yuvarlak orta boy bir tepsiye koyalım ve düz bir tabağa ters çevirelim. Üzerine salatasını dökelim. Maydanozlarla süsleyelim ve bekletmeden servis yapalım.
    11- Bulgur pilavıyla salata çok yakıştığı için hem görsel ve hem de lezzet olarak çok güzel bir tarif oluyor, püf noktası salatasını üzerine koyduktan sonra hemen servis etmemiz gerekiyor. Bulgur pilavını hemen servis yapmayacaksak eğer, salatasını yanında ayrı bir tabakta servis edelim.

    önceki
    Çilekli Tart
    sonraki
    Cepli Poğaça
    önceki
    Çilekli Tart
    sonraki
    Cepli Poğaça

    Yorumunuzu Ekleyin