Amaril İtalyan Restaurant’ta Tadım
Merhabalar,
Bugün sevgili arkadaşım Nesrin Ateş Şengülen davetiyle Amaril İtalyan Restaurant’a tadıma gittim. İtalyan mutfağını çok severim ve sıkça da italyan yemekleri yaparım evde. İşte bu sebeple keyifle bu davete katıldım.
Amaril Güneşli’de G plus Rezidans Kule’de yer alan sıcak bir aile işletmesi. Açık mutfak olarak hazırlanan yemekleri şefimiz yanımızda hazırladı.
Şefimiz Yusuf Dinçer İtalya’da aşçılık eğitimi almış genç ve güleryüzlü yetenekli bir şef. Bizim için birbirinden lezzetli yemekler hazırlamış. Şahin Dinçer ise bilgisayar mühendisliği eğitimi almış ağabey ve kendisini restaurantın beyni olarak tanıtıyor. Güleryüzlü ve misafirperverliğiyle bizleri çok güzel ağırladı.
Hemen her şeyin turşusunun yapıyorlar, çok da dekoratif görünüyor.
Gelelim tadım yaptığımız güzel lezzetlere 🙂
İlk olarak yer elması çorbası ikram edildi. İçinde sirkede marine edilmiş ve pişirilmiş bal kabaklarıyla güzel ve değişik bir çorbaydı.
Daha sonra çok beğendiğim Pesto soslu Domates Fusulli tam kıvamında pişmişti. Keyifle yedim 🙂
Evet sıra pizzalara geldi İtalyan yemekleri denince pizza olmadan olur mu hiç ?
Margarita ve Kuru Etli pizza de gayet ince tabanlı ve güzel pişmişti. Kuru eti restaurantın açıldığı ilk zamanlarda Sırbistan’dan getiriyorlarmış ama artık Yusuf Şef kendisi hazırlamaya başlamış.
En sevdiğim bölüm olan et bölümünde bonfile vardı. 15 gün tereyağında dinlendirilmiş dana bonfile acı tatlı sote sebzelerle ve kekik sosu ile servis edilmişti.
Ve geldik mutlu sona 🙂 Paris Breast Ekler hamuruyla hazırlanmış adeta bir taç 🙂 İçine nefis bir fıstıklı krema konulmuş. Ortasında fıstıklı ve hindistan cevizli dondurmalar ve en son eritilmiş çikolata dökülerek taçlandırılmış.
Gerçekten değişik ve güzel bir lezzet, keyifle yedik 🙂
Bu güzel, keyifli ve lezzet dolu Pazar günü için sevgili @hayatreceli Nesrin Ateş Şengülen’e ve Şefim @yusufdincer1 Yusuf Dinçer’e ve Şahin Dinçer’e çok teşekkürler.
Biz hem yemeklerden, hem ortamdan hemde ilgi ve güleryüzlü ağırlanmaktan çok memnun kaldık. Yakın zamanda Amaril’in yeni şubeleriyle de karşınızda olacağım galiba 🙂
Rezaevasyon ve bilgi için 0212 809 16 19