Malzemeler
-
1/2 kg Asma yaprağıİzmir yaprağı
-
2 su bardağı Pirinç
-
3 su bardağı Su
-
1 demet Maydanoz
-
1 demet Dereotu
-
1 demet Taze nane
-
1 demet Taze soğan
-
5 Kuru soğan
-
1 Domatesrendelenmiş
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
1 tatlı kaşığı Kuru nane
-
1 Limon suyu
-
1 kahve fincanı Zeytinyağı
Talimat
Yaprak sarması her zaman herkesin çok sevdiği bir yemektir. Etlisi olsun, zeytinyağlısı olsun daima beğenilir. Zeytinyağlı çeşitlerinden hepsini severim. İstanbul usulu fıstıklı üzümlü, Adana usulu nar ekşili reyhanlı ve İzmir usulü yeşillikli ve limonlu…
Bugün size İzmir usulu zeytinyağlı yaprak sarması tarifi vereceğim. Asla bir tabakla kalamayacağınız, daha fazla yemek isteyeceğiniz bir lezzet:))
Aşamalar
|
1
Bitti
10
|
İç Hazırlama6- Zeytinyağını tencerede ısıtalım. Soğanları ve tuzunu ilave edip kavuralım. |
|
2
Bitti
30
|
Sarma9- Yapraklarımızı saplarını koparalım. Kesme tahtasına yaprağımızı açarak koyalım. Yaprağın geniş tarafında 1 tatlı kaşığı kadar iç koyalım ve kenardaki parçaları içe kapatarak fotoğraftaki gibi saralım. |
|
3
Bitti
25
|
Pişirme11- Limon suyunu , 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1,5 su bardağı suyu ilave edelim. Kısık ateşte suyunu çekinceye yani yaklaşık 20- 25 dakika pişirelim ve tencerede iyice soğumasını bekleyelim. |
