Salçalı Tuzlu Kurabiye

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
250 gr Tereyağı
2 adet Yumurta 1 adet yumurta sarısı üzeri için ayırılacak
2 yemek kaşığı Sirke
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı Toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı Kekik
1 tatlı kaşığı Tuz
1 paket Kabartma tozu
3,5-4 su bardağı Un
Üzeri için
1 yemek kaşığı Susam
1 yemek kaşığı Çörekotu
1 yemek kaşığı Ay çekirdeği tohumu
1 adet Yumurta sarısı

Salçalı Tuzlu Kurabiye

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Salçalı tuzlu...

    • 50
    • 8 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    • Üzeri için

    Talimat

    Paylaş

    Pratik ve lezzetli kurabiye olsun, uzun süre bayatlamasın diyorsanız nefis bir kurabiye tarifi…
    Üstelik içine biraz salça ve toz kırmızı biber de konulduğu için görüntüsü de lezzeti de çok güzel oluyor.

    Siz damak tadınıza göre baharatlar da ilave edebilirsiniz. Pizza kraker tadında olsun isterseniz mutlaka kekik ilave etmenizi öneririm.

    Piştikten ve soğuduktan sonra hava almayacak şekilde kavanozlarda 10-15 gün kadar saklayabilirsiniz üstelik.

    Şekillerini değişik yaparak, üzerini de değişik malzemelerle süsleyerek farklı kurabiyeler de elde edebilirsiniz. Ben ayçiçeği tohumu, kabak çekirdeği tohumu, haşhaş tohumu, susam ve çörek otu kullanıyorum.

    (Visited 2.529 times, 2 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    10

    Hamur Hazırlama

    1- Oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 tam yumurta ve 1 yumurta beyazı ve diğer malzemeler derin bir kaseye konur.
    2- Un azar azar kontrollü bir şekilde ilave edilir ve ele yapışmayacak bir hamur oluncaya kadar yoğurulur.
    3- 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir.

    2
    Bitti
    15

    Şekil Verme

    4- Dinlenmiş hamur, unlanmış tezgahta açılır ve kalıplarla yada bıçakla kesilir.
    5- Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
    6- En üstüne hazırlanan tohumlar serpilir.

    3
    Bitti
    25

    Pişirme

    7- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri hafif pembeleşinceye 20-30 kadar pişirilir.
    8- Hava almayan kavanozlarda saklanır.

    önceki
    Karnabahar Köftesi
    sonraki
    Saç Örgüsü Börek
    önceki
    Karnabahar Köftesi
    sonraki
    Saç Örgüsü Börek

    2 Yorum Yorumları Gizle

    Merhaba, ben yarım çay kaşığı kadar koydum çünkü çok yakıştırıyorum. Ama siz damak tadınıza göre arttırabilir yada hiç koymayabilirsiniz.
    Yada sevdiğiniz diğer baharatları, kimyon gibi kullanabilirsiniz. Sadece miktar konusunda baştan biraz az ilave ederek ve tadarak gidin derim çünkü fazla koyunca da acımsı bir lezzet olabilir.

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.