Malzemeler
-
Kek için
-
200 gr Tereyağı
-
250 gr Toz Şeker
-
4 adet Yumurta
-
1 çay bardağı Süt
-
4 yemek kaşığı Bal kabağı püresi
-
2,5 su bardağı Un
-
1 adet Kabartma tozu
-
Bal kabağı püresi için
-
1 kg Bal kabağı
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
Krema
-
1 paket Krem şanti
-
1 paket Süt kreması
-
150 gr Labne peyniri
Talimat
Bal kabağını sevmeyen yoktur sanırım… Tuzlu yada tatlı bütün tariflere çok yakışıyor ve lezzet veriyor. Ayrıca çok da faydalı bir besin. Vücudu mikroplardan koruması, bağışıklığın güçlenmesinde oldukça etkili olması, Lif içeriği yüksek olduğu için diyetlerde uzun süre tokluk hissi sağladığı için zayıflamaya yardımcı olması bunlardan birkaçı. Ayrıca sindirim sistemi problemi karşısında yüksek lif içeriği sayesinde kabızlığı önlüyor.
Tatlısı, çorbası, kızartması derken, ben pastasını yaptım. Bal kabağını püre yaptıktan sonra bir kısmını kekin içine koydum, bir kısmını da krema olarak kullandım.
Aşamalar
|
1
Bitti
60
|
Kek Yapımı1- Şekerin 50 gramı kalın tabanlı bir tencereye konur karıştırılmadan rengi açık kahverengi oluncaya kadar karamelleştirilir. Çok fazla bırakırsanız yanacaktır. |
|
2
Bitti
20
|
Bal Kabağı Püresi Yapımı8- Soyulmuş ve küçük doğranmış bal kabakları ve şeker tencereye konur ve 1 kahve fincanı su ilave edilerek iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. |
|
3
Bitti
5
|
Krema Yapılışı10- Krema, toz krem şanti mikserle karıştırlır. |
|
4
Bitti
20
|
Yapılışı12- Pişen kek hamuru 3 eşit parçaya kesilir. (Ben 3 ayrı tepsi de pişirdim) |
