Paylaş
1.477 Görüntülenme
Beğen 3

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:

	Köfte Hamuru
	500 gr Dana kıyma
	1 adet Kuru soğan
	2 dilim Ekmek içi
	1 adet Yumurta
	1 tatlı kaşığı Tuz
	1 çay kaşığı Karabiber
	1/2 çay kaşığı Kimyon
	Domates sos için
	1 yemek kaşığı Domates salçası
	1 su bardağı Su
	1 diş Sarımsak
	Kremalı Ispanak
	1 kg Ispanak
	1 adet Kuru soğan
	1 paket Süt kreması 200 ml
	1/2 çay kaşığı Muskat rendesi
	1 çay kaşığı Tuz
	1 çorba kaşığı Tereyağı

Kremalı Ispanak Yatağında Domates Soslu Köfte

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

Krema, ıspanak ve köftenin uyumu...

55
4 Kişilik
Orta

Malzemeler

Köfte Hamuru
500 gr Dana kıyma
1 adet Kuru soğan
2 dilim Ekmek içi
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1/2 çay kaşığı Kimyon
Domates sos için
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 su bardağı Su
1 diş Sarımsak
Kremalı Ispanak
1 kg Ispanak
1 adet Kuru soğan
1 paket Süt kreması
200 ml
1/2 çay kaşığı Muskat rendesi
1 çay kaşığı Tuz
1 çorba kaşığı Tereyağı

Talimat

Ispanak ve köfte bence mükemmel bir ikili. Özellikle ıspanak yemeyenler için gayet güzel bir seçenek oluyor.
İster günlük menülerde, ister davet menülerinde ve de hatta çay menülerinde de çok yakışıyor.

Arzuya göre porsiyonluk servis yapmak isterseniz köfteleri çanak şeklinde hazırlayıp fırınlayıp, hazırlayacağımız kremalı ıspanağı içine yerleştirerek de yapabilirsiniz bu yemeği.

(Visited 1.477 times, 1 visits today)

Aşamalar

1 Bitti 30	Köfte yapımı 1- Kuru soğan rendelenir. 2- Bayat ekmek içi ufalanır. 3- Soğan rendesi, ekmek içi, kıyma, yumurta, tuz, karabiber, kimyon geniş bir kaba konur ve iyice yoğurulur. 4- En az 1 saat buzdolabında dinlendirilir. 5- Küçük ceviz büyüklüğünde toplar haline getirilir. 6- Tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilir ve köfteler kızartılır. 7- Bir su bardağı sıcak suda açılan salçaya 1 diş sarımsak rendesi ilave edilir ve kızaran köftelerin üzerine dökülür. 8- On dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
2 Bitti 20	Kremalı Ispanak Yapımı 9- Kuru soğan ince kıyılır. 10- Tereyağı bir tencereye konur ve soğanlar ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. 11- Yıkanan ve küçük kesilen ıspanak yaprakları ilave edilir. 12- Suyunu çekinceye kadar pişirilir. 13- Tuz, muskat ve krema ilave edilir ve 5 dakika kadar pişirilir.
3 Bitti 5	Sunumu 14-Hazırlanan ıspanak püresi servis tabağına güzelce yayılır. 15- Üzerine soslu köfteler yerleştirilir. 16- Ilık olarak servis yapılır.
4 Bitti