Paylaş
3.867 Görüntülenme
Beğen 33

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:

	Keki için
	3 Yumurta
	1/2 su bardağı Toz Şeker
	1/2 su bardağı Sıvı yağ
	1/2 su bardağı Süt
	2 su bardağı Un
	1,5 2 su bardağı Karamelli elma yapımı aşağıda
	1 paket Kabartma tozu
	Karamelli elma
	3 adet Elma
	1/2 su bardağı Toz Şeker
	1 yemek kaşığı Tereyağı
	1 yemek kaşığı Süt kreması
	Karamel
	1 su bardağı Toz Şeker
	1 yemek kaşığı Su
	2 yemek kaşığı Tereyağı
	100 ml Süt kreması
	Üzeri için
	1 paket Krem şanti
	1 su bardağı Süt
	3 yemek kaşığı Labne peyniri
	Süslemek için
	3-4 parça Karamelli şeker

Bol Karamelli Elmalı Kek

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

karamel ve elmanın aşkı...

6 Kişilik
Orta

Malzemeler

Keki için
3 Yumurta
1/2 su bardağı Toz Şeker
1/2 su bardağı Sıvı yağ
1/2 su bardağı Süt
2 su bardağı Un
1,5 2 su bardağı Karamelli elma
yapımı aşağıda
1 paket Kabartma tozu
Karamelli elma
3 adet Elma
1/2 su bardağı Toz Şeker
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Süt kreması
Karamel
1 su bardağı Toz Şeker
1 yemek kaşığı Su
2 yemek kaşığı Tereyağı
100 ml Süt kreması
Üzeri için
1 paket Krem şanti
1 su bardağı Süt
3 yemek kaşığı Labne peyniri
Süslemek için
3-4 parça Karamelli şeker

Talimat

Kışın en çok sevdiğim, en güzel enerji veren elmalı keklerdir ve özellikle de karamelli olursa tabi…
Diğer elmalı tariflerime ELMALI TART KEK,
KOLAY ELMALI TATLI, ELMALI KARAMELLİ TART buradaki linkleren ulaşabilirsiniz.

Özellikle çocukların çok sevdiği elma ve elmalı tatlılar, her zaman favorim olduğu için sanırım bir çok tarifimde elma kullanıyorum.

(Visited 3.867 times, 1 visits today)

Aşamalar

1 Bitti	Hazırlık 1- Öncelikle karamelli elma hazırlanır: 3 elma soyulur ve iri parçalar halinde doğranır. Toz şeker bir soslukta eritilir ve rengi açık kahve olunca elmalar atılır ve şeker eritilinceye kadar karıştırılır ve tereyağ ilave edilir. Eriyince tekrar karıştırılır ve soğumaya bırakılır. 2- Karamel hazırlanır: Su ve şeker tencereye konur ve kahverengi oluncaya kadar kadar ateşte tutulur. Daha sonra tereyağ ilave edilir karıştırılır ve son olarak da krema ilave edilir ve soğumaya bırakılır. 3- Krem şantı, soğuk süt ve labne peyniri iyice çırpılır ve soğutulur.
2 Bitti	Kekin Yapımı 4- Yumurtalar ve şeker çırpılır. 5- Sırasıyla yağ, süt, kabartma tozu, un ve son olarak karamelli elma ilave edilir ve dikdörtgen yağlanmış bir fırın kabına dökülür. 6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp üzeri kızarıncaya yaklaşık 30 -40 dakika kadar pişirilir.
3 Bitti	Yapılışı 7- Pişen ve ılınan kekin üzerine ince bir tahta kaşığın sapıyla yan yana delikler açılır ve hazırlanan karamel kekin üzerine gezdirilir ve deliklerden girmesi sağlanır. 8- Soğumaya bırakılır. 9- Soğuyunca üzerine hazırlanan krem şantili krema sürülür ve son olarak da üzerine karamelli şeker parçaları ve karamel sos gezdirilir. 10- Kare dilimlere kesilerek servis edilir.