Büzgülü Börek

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
4 adet Hazır yufka
İç malzeme
300 gr Beyaz peynir
1/2 demet Maydanoz
Sos Malzemesi
1 su bardağı Yoğurt
1/2 su bardağı Sıvı yağ
1 yemek kaşığı Tereyağı Oda sıcaklığında
3 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber

Büzgülü Börek

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Hem büzgülü, hem börek

    • 55
    • 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    • İç malzeme

    • Sos Malzemesi

    Talimat

    Paylaş

    Diğer adı da pilili börek olan çok pratik ve lezzetli bir börek. Yapımı çok kolay, hatta alt üst böreğinden bile daha kolay 🙂

    Bu pratik böreği denedikten sonra çok sevdik. Ama mutkala yoğun bir harç kullanamak gerekiyor. Yoğurt hem lezzet, hem de kıvam veriyor.

    Peynirli yeşillikli yapıldığı gibi soğanlı salçalı ve patateslisi de çok güzel oluyor. Henüz denemedim ama ıspanaklı da çok güzel olacağına eminim.

     

    (Visited 515 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    10

    Hazırlık

    1- Sos için gerekli olan yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuz, karabiberi bir kapta iyice çırpılır.
    2- Beyaz peynir ve ince doğranan maydanoz karıştırılır.

    2
    Bitti
    10

    Yapılışı

    3- Bir yufka düz bir zeminde açılır.
    4- Üzerine her yerine eşit gelecek şekilde sos sürülür.
    5- Üzerine peynir karışımından bir miktar alınıp her yerine eşit gelecek şekilde serpelir.
    6- Yufkanın bir tarafının kenarından yavaşça pile pile yaparak ve büzdürerek katlanır.
    7- Büzülen pile pile olmuş uzun yufka ortadan bıçakla kesilir.
    8- Dikkatlice iki el ile tutarak yağlanmış fırın tepsisine alınır,
    9- Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanarak tepsi doldurulur.
    10- Kalan sos böreğin üzerine eşit olarak gezdirilir.

    3
    Bitti
    35

    Pişirme

    11- Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

    önceki
    Pazılı Kolay Tava Böreği
    sonraki
    Kolay Tavuklu Tava Kebabı
    önceki
    Pazılı Kolay Tava Böreği
    sonraki
    Kolay Tavuklu Tava Kebabı

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.