Türk Kahveli Browni Kurabiye

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
2 Yumurta
3/4 su bardağı Toz Şeker
70 gr Tereyağı
1/2 su bardağı Un
yarım paket Kabartma tozu
1 çay kaşığı Türk kahvesi
1 kahve fincanı Damla çikolata
50 gr File badem
190 gr Bitter çikolata

Türk Kahveli Browni Kurabiye

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Browni, Türk kahvesi ve kurabiye üçlüsü

    • 23
    • 8 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

    Dışarıda kar var bugün , ince ince çok güzel yağıyor. Kızım ve eşim karda yürüyüşe gittiler. Ben rahatsızlığım yüzünden çıkamadığım için, halsiz olarak  otururken böyle bir günde camın önüne geçip çay içmek fikrinin süper olacağını düşündüm.

    Ama çay hiç yalnız olur mu? Yanına içimizi ısıtacak, lezzetli, hem yumuşacık  ne olabilir diye düşündüm. Kahve, çikolata, dışı kıtır içi ağızda dağılan bir lezzet mükemmel gider dedim ve sonunda bu tarifi buldum.

    Türk Kahveli Browni Kurabiye 🙂 Bakmayın türk kahvesi olduğuna, o kadar baskın değil, sadece çikolatanın  tadını ön plana çıkartmaya yardımcı oluyor ve derin bir lezzet katıyor. Üstelik kahveyi seven bir arkadaşınız gelirse aniden ona kahve yapıp nefis bir eşlikçi sunmanızı da sağlayabilir.

    Ama siz isterseniz kahve kullanmadan da yapabilirsiniz. Seçim size kalmış 🙂 Ben hemen  yapmaya başlıyorum bizimkiler dışarıdan gelmeden hazır olsun 🙂

    (Visited 547 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    15

    Hamurun Yapımı ve Şekillendirme

    1-Tereyağı düşük ısıda eritilir.
    2-İçine küçük parçalara bölünmüş 190 gr. bitter çikolata atılır ve tereyağı ile erimesi sağlanır.
    3-Toz şeker, un, kabartma tozu ve yumurta ilave edilir ve hamur haline getirilir.
    4-Kahve, file bademler ( bir kısmını üzerine koymak için ayırdım) ve damla çikolatalar da ilave edilir.
    5-Ceviz büyüklüğünde parçalardan kurabiyeler yapılır, kalan file bademler üzerine serpilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla yerleştirilir.
    6-Fotoğrafta gördüğünüz gibi yumuşak bir hamur oluyor ve pişerken yayılıyor. Bu yüzden tepsiye dizerken çok fazla şekillendirmeye gerek kalmayacaktır.

    2
    Bitti
    8

    Pişirme

    7- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 7-8 dakika pişirelim. Bu süreye dikkat ve riayet edelim. Çünkü kurabiyeler pişmemiş gibi görünse de, fırından çıktıktan sonra da pişmeye devam edeceği için dışı çıtır, içi yumuşacık kalacaktır. Daha uzun pişirirsek soğuduktan sonra çok sert olacaktır.

    önceki
    Kaşarlı Pastırmalı Rulo
    sonraki
    Fıstıklı Lokum
    önceki
    Kaşarlı Pastırmalı Rulo
    sonraki
    Fıstıklı Lokum

    4 Yorum Yorumları Gizle

    Zübeyde hanım tarifinizi bugün denedim ve kurabiyeleri gerçekten çok lezzetli buldum Ben yine 1/2bardak un yerine diğer malzeme çeşitlerindeki kıvamsal farklılığa göre 1/2s.b un yerine 1+1/2s.b un koymak durumunda kaldım ama muhteşem oldu tam 8dk pişirdim Fırından çıkardığımda parmağım ile dokundum ve yumuşak kekimsi bir kıvamı vardı ama 10dk bekletip elime aldığımda dışı kurabiye gibi kıtır, içi kek gibi yumuşacık ve dildeki o likit çikolata insanı kendinden geçiriyor Tarif için çok teşekkürler Emeklerinize sağlık Şunu cani gönülden söyleyebilirim ki sitenizden denediğim bütün tarifler çok lezzetli Sevgiyle kalın?

    Merhaba,

    Çok teşekkür ederim, gerçekten paylaştığım tarifler, defalarca denediğim ve çok beğenilen tariflerim. Ama her zaman da eleştiriye açığım. Eğer daha az un koysaydınız daha da yumuşak ve iç kısmı biraz ıslak olacaktı. Ama önemli olan beğenmeniz tabi ki :)çok memnun oldum beğenmenize, sevgiler.

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.