Haşhaşlı Çörek

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
Hamur malzemesi
2 Yumurta
125 gr Tereyağı
1 çay bardağı Süt
1 çay bardağı Yoğurt
1/2 çay bardağı Sıvı yağ
2 tatlı kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
20 gr Yaş maya
8 çay bardağı Un yaklaşık
İç malzemesi
250 gr Sarı haşhaş ezmesi
1/2 su bardağı Süt
1/2 su bardağı Sıvı yağ
1 kahve fincanı Toz Şeker
Üzeri için
2 yemek kaşığı Tereyağı

Haşhaşlı Çörek

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Haşhaşın çörekle en güzel uyumu

    • 65
    • 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • Hamur malzemesi

    • İç malzemesi

    • Üzeri için

    Talimat

    Paylaş

    Çok sevdiğim, her zaman, her öğünde keyifle tüketebileceğimiz bir çörek ile karşınızda olmak istiyorum. İkram ettiğim herkes çok beğendiği ve tarifini istediği için burada paylaşmak istedim öncelikle.

    Hem görseli ile hemde lezzeti ile misafirlerinizi gerçekten etkileyebileceğiniz bir tarif. Yapılması zor gibi görünmesi sizi sakın korkutmasın, son derece kolay çünkü detaylı fotoğraflar paylaşarak sizlere yapım aşamalarını göstereceğim.

    (Visited 478 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    10

    Mayalı Hamur Hazırlama

    1- Ilık süt ve toz şeker derin bir kapta şeker eriyene kadar karıştıralım, sıvı yağ ve haşhaş ezmesini ilave ederek tahin kıvamına getirip bekletelim.
    2-Sonra mayalı hamurumuzu tutmakla devam edelim.
    3- Unumuzu geniş ve derin bir kaba havuz şeklinde alalım . Ortasına ılık süt, şeker ve mayamızı ilave edip karıştıralım. Biraz bekletelim ve maya kabarmaya başlayınca diğer malzemeler, de ilave edelim ve yumuşak bir hamur tutalım.

    2
    Bitti
    5

    İç Hazırlama

    4- Ilık süt ve toz şeker derin bir kapta şeker eriyene kadar karıştıralım, sıvı yağ ve haşhaş ezmesini ilave ederek tahin kıvamına getirip bekletelim.

    3
    Bitti
    25

    Şekil verme

    5-Öncelikli olarak hamurumuzu yarım parmak kalınlığında açalım ve bir çay bardağı yardımı ile keselim.
    6- Ortalarına hazırladığımız içten bir tatlı kaşığı kadar yerleştirelim ve poğaça gibi katlayalım.
    7- Şekildeki gibi iki uçtan tutarak ortada birleştirelim.
    8- Yağladığımız kalıba yan yana gelecek şekilde ama mayalanacağını düşünerek biraz aralıklı olarak yerleştirelim.
    9- 1 saat kadar tepsi mayası içim bekletelim. Fotoğraftaki gibi olacaklardır.
    10- Üzerlerine erimiş tereyağını fırça ile sürelim.

    4
    Bitti
    25

    Pişirme

    11- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
    12- Ilınınca servisimizi yapalım.

    önceki
    Sultani Bezelye Kızartması
    sonraki
    Kabak Sıyırma
    önceki
    Sultani Bezelye Kızartması
    sonraki
    Kabak Sıyırma

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.