Malzemeler

2 paket Bisküvi

Çifte kavrulmuş petibör

1 kg Bal kabağı

Soyulmuş

1/2 su bardağı Toz Şeker

1/2 su bardağı Pekmez

keçi boynuzu pekmezi

1 paket Krem şanti

Kaymak tadında

1 su bardağı Süt

1 su bardağı Hindistan cevizi

Talimat

Sonbahar ve kış aylarında bal kabağı pazarlarda ve tezgahlardaki yerini alır. Bunun anlamı da bizim mutfağımızda da bisküvili kabak tatlısı sıkça yapılmaya başlanacak.

Çok kolay, pratik ve herkes tarafından beğenilen, misafirleriniz tarafından hep alkış alacak nefis bir tarif. Bir kere yapmaya başladınız mı artık vazgeçemeyeceğiniz tam bir ikramlık lezzet.

Kabak, bisküvi, krem şantinin nefis uyumunu yemeden anlayamayacaksınız 🙂

(Visited 3.675 times, 1 visits today)

Aşamalar

Bitti

Hazırlık

1- Kaymak tadında krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile iyice katılaşıp kıvam alıncaya kadar çırpalım ve buzdolabında bekletelim.
2- Kabakları toz şekeri ve 2 yemek kaşığı kadar su ilave ederek iyice pişirelim ve suyunu tam olarak çektirelim ve soğutalım.
3- Kabaklar soğuyunca pekmezini ilave edelim ve el blendırı ile iyice ezerek püre haline getirelim.

Bitti

Birleştirme

4- Kare veya dikdörtgen bir cam kap yada kek kalıbını alalım ve ilk sıra olarak petibör bisküvileri döşeyelim. İkinci sırada kabak püresini bisküvilerin her tarafına gelecek şekilde sürelim. Üçüncü kat olarak soğuttuğumuz krem şantiyi sürelim.
5- Kabımızı yüksekline göre bu 3 kat döşeme işini üç yada dört kez tekrarlayalım.
6- En son krem şantinin üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.
7- En az 5 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında bekleterek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayalım.
8- Kare dilimlere keserek arzuya göre cevizle süsleyerek servis yapalım.