Spagetti Bolonez

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
Blonez Sos
500 gr Dana kıyma
3 adet Kuru soğan Orta boy
4 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Domates salçası
1 su bardağı Domates sosu
1 adet Havuç isteğe bağlı
1 adet Kereviz sapı isteğe bağlı
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Kaya tuzu
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 su bardağı Su Et suyu da olabilir
5 yemek kaşığı Permasan peyniri rendesi eski kaşar rendesi de kullanabilirsiniz
Makarna
1 paket Spagetti makarna
2 yemek kaşığı Kaya tuzu

Spagetti Bolonez

by zübeyde saraçoğlu

Makarnanın ile kıymanın aşkı soframızda

  • 75
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

  • Blonez Sos

  • Makarna

Talimat

Paylaş

Kimler makarnacı bakalım? Bütün elleri görüyorum 🙂 Bizim evdekiler de dahil. Makarna çok lezzetli, çok sevilen ve aynı zamanda biz kadınlar için çok da kurtarıcı bir yemektir. Doğru yardımcı malzemelerle kullanırsak besleyici de olur. Özellikle kızım çok sevdiği için ben sıkça pişiriyorum. Çalışan veya küçük çocuklu kadınlar da, çok tercih ediyordur eminim. Kısa sürede pişen en lezzetli şeylerden nede olsa 🙂

Spagetti bolonez de bence bunların en başında geliyor. İstediğiniz makarna çeşidi ile yapabilirsiniz aslınsa. Ben bu kez yassı spagetti kullandım ama boncuk, burgu ve ince-uzun çeşitleriyle çok da güzel oluyor. Çünkü hazırlayacağımız lezzetli sos makarnanın aralarına girerek daha da leziz olmasını sağlıyor:)

Ayrıca bir pratik yol da;  bu sosu en az iki kat ( bazen 4 bile ) ölçüde pişiriyorum. Birer pişirimlik kavanozlarda derin dondurucuda saklıyorum. Eve geç geldim ve vaktim mi yok! Hemen makarna suyu koyup, sosumu çıkartıp ısıtıyorum, yemek hazır:) hemde ev yapımı, içinde hiç bir katkı ve koruyucu malzeme yok. En çok da bu güven verici…

(Visited 452 times, 1 visits today)

Aşamalar

1
Bitti
10

Hazırlık

1- Kuru soğanlar, soyulup çok ince doğranır.
2- Sarımsaklar, soyulup çok ince doğranır.
3- Kereviz sapı ve havuç çok küçük küpler halinde doğranır.

2
Bitti
60

Pişirme

4- Zeytinyağı derin ve büyük bir tencerede kızdırılır.
5- Soğanlar ve tuz ilave edilip kavrulmaya başlanır.
6- Soğuyunca şeffaflaşınca, sarımsaklar ilave edilir ve 1 dakika daha çevrilir. (kullanacaksanız bu aşamada ince küp kesilmiş havuç ve kereviz sapı ilave edilir ve kavrulur.)
6- Kıyma ilave edilir ve suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur.
7- Salça ilave edilir ve 2 dakika çevrilir, domates sos ilave edilir ve suyu çektirilir.
8- Bir su bardağı su ilave edilir ve çok düşük ateşte, suyu çekinceye kadar pişirilir.
9- Spagetti kaynayan tuzlu suya atılır ve paketin üzerindeki süre kadar pişirilir.

3
Bitti
5

Sunum

10-Pişen spagetti servis tabağına alınır. ( çok fazla pişirmenizi önermiyorum çünkü ateşten aldıktan sonra da bir süre pişmeye devam edecektir.)
11- Üzerine kıymalı bolonez sosundan dökülür.
12- En üzerine parmesan peyniri rendesinden 1 tatlı kaşığı kadar serpilir.
14- Arzu ederseniz fesleğen yada maydanoz ile süslenir.

önceki
Çikolata Parçalı Bisküvi
sonraki
Balkabaklı Bisküvili Pasta
önceki
Çikolata Parçalı Bisküvi
sonraki
Balkabaklı Bisküvili Pasta

4 Yorum Yorumları Gizle

Yorumunuzu Ekleyin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.