Malzemeler
-
1 adet Karnabaharorta boy
-
1 adet Kuru soğan
-
1 adet Yumurta
-
1/2 su bardağı Kaşar peyniri rendesieski kaşar olursa çok güzel olur
-
1 su bardağı Galeta unuyaklaşık
-
1 yemek kaşığı Köftelik bulgur
-
1/2 demet Maydanoz
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 diş Sarımsak
-
1 çay bardağı Sıvı yağ
-
Talimat
Kış sebzeleri le değişik yemekler yapmak çok mümkün değil aslında ama özellikle çocuklara yedirmek için değişik alternatifler yapmaya çalışıyorum.
Özellikle karnabaharı, çocuklara en azında benim kızıma yedirmek biraz zordur. bende gerçekten köfte kadar lezzetli ve besleyici bir tarife çevirerek bunu başarmaya çalıştım.
Ben yağda kızartarak yaptım ama arzuya göre köftelerin altını ve üzerini yağlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde de üzerileri kızarıncaya kadar fırınlayabilirsiniz. Tercih sizin ama kızartınca çok lezzetli oluyor 🙂
Püf noktası ise, karnabaharı haşladıktan sonra suyunu iyice süzmek, buharda pişiriseniz çok daha iyi olabilir.
Aşamalar
|
1
Bitti
20
|
Hazırlık1- Karnabahar parçalara ayrılır ve yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzgeçte iyice süzdürülür. |
|
2
Bitti
10
|
Yapılışı5- Suyu iyice alınmış ve ezilmiş karnabahar büyük bir kaba alınır. |
|
3
Bitti
10
|
Kızartma9- Tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edilir ve kızdırılır. |
