Pratik Şaşlık Kebabı Nasıl Yapılır

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
500 gr Kontrfile Biftek
200 ml Süt kreması
1 kahve fincanı Soya sosu soya sosu tuzlu olduğundan tuz kontrolü ile ilave edin
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 adet Kırmızı soğan büyük boy
Garnitür için
2 Domates
3 Sivri biber

Pratik Şaşlık Kebabı Nasıl Yapılır

by zübeyde saraçoğlu

Soğan ve etin uyumu...

  • 40
  • 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

  • Garnitür için

Talimat

Paylaş

Restoranlarda severek yediğimiz Şaşlık Kebabını birde evde denemek istedim. Çünkü hem sunumu çok güzel, hem de porsiyonluk olduğu için çok rahat servis ediliyor. Yanına da fırında patates kızartması, pilav yada makarna…Ailenizin yada konuklarınızın sevdikleri yardımcı yemekler, tamamdır. Tam bir misafir sofrasına yakışır oluyor 🙂

Ben evde yapılacak Şaşlık Kebabının hangi etten daha güzel olacağına karar veremediğim için yapılacağını tahmin ettiğim üç çeşit etten de denedim. Bonfile, antirkot ve kontrfile. En güzeli beni de şaşırtarak kontrfile oldu 🙂

Gelelim püf noktalarına :

1-Kasabınızdan kontrfilenizi videodaki gibi ince kare dilimlemesini isteyin.

2-Mutlaka 1 gece sosunda bekletin.

3- Ben ilk yapışımda mangalda yaptım, çok güzel oldu. Ama diğer seferlerde döküm tavada ve fırında da yaptım. Onlarda çok lezzetliydi.

 

(Visited 96 times, 1 visits today)

Aşamalar

1
Bitti
20

Hazırlık

1-Dana etinin Kontrfile bölümünden videodaki gibi kare parçalar halinde ince ince kesilir yada kasabanıza hazırlatılır.
2-Krema, soya sosu, ve sıvı yağı derin bir karıştırma kabında karıştırılır.
3-Et dilimlerini sos karışımına bulanıp kapağı kapalı olarak , buzdolabında bir gece bekletilir.
4-Kırmızı soğanların kabukları soyulur ve videodaki gibi kalın parçalar halinde doğranır.

2
Bitti
15

Yapılışı

5-Soslu et buzdolabından alınır ve oda sıcaklığına getirilir.
6- Şişlere üç et parçası bir soğan sırasıyla dizilir. Ben kırmızı soğanın çok sevdiğim için bir et, bir soğan olarak dizdim :)
7- Mangalda, yada yüksek ısıda fırında, yada ocakta döküm tavada iki tarafı kızarıncaya kadar pişirilir.

3
Bitti
5

Sunum

8- Domates, biber arzuya göre lavaş ile servis yapılır.
9- Özellikle kırmızı cheddar peyniri sosuyla da çok lezztli oluyor tavsiye ederim. Onunda tarifini en kısa sürede paylaşacağım:)

önceki
Peynirli Cevizli Kırmızı Biber
sonraki
önceki
Peynirli Cevizli Kırmızı Biber
sonraki

Yorumunuzu Ekleyin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.