Malzemeler
-
Hamur için
-
150 gr Tereyağı
-
1/4 su bardağı Susoğuk
-
2 su bardağı Un
-
2 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 fiske Tuz
-
Üzeri için
-
2- 3 adet Şeftali
-
3 yemek kaşığı Toz Şeker
Talimat
Yazın ve hatta kışın bile meyveli lezzetlerden asla vazgeçemem. meyvenin hafif mayhoş tadı ve çıtır yada yumuşak hamurun lezzetini çok seviyorum.
Zaten kahvaltıda da en çok yağ ve reçel yemeği severim ama reçeli de az şekerli hatta sadece haftasonunda tüketilecek kadar az yaparım. Çünkü meyvenin tadını almak istiyorum. Bazen şeker meyvenin tadını bastırabiliyor.
Püf noktalarına gelince ; Bu tartta çok ince bir taban olması benim hoşuma gidiyor. İnce olmasına rağmen 45 dakika kadar pişiriyorum ki aynı zamanda çıtır da olsun. Çıtır ve tereyağlı bir taban üzerinde hafif tatlı ve hafif pişmiş şeftali lezzeti çok yakışıyor.
Yapımında ise yağlı kağıdın üzerine elinizle gelişigüzel bastırarak açmanız ve meyveleri üzerine bırakmanız da yeterli aslında. Vaktiniz yoksa bu yöntemle işiniz çok kolaylaşacaktır.
Servis ederken ise çok az ısıtarak (yani sadece ılınması yeterli sıcak olmayacak) üzerine 1 top vanilyalı dondurma ilave ederseniz çok beğenecek ve eminim sizde benim gibi çok sık yapacaksınız.
Kırmızı eriklisi de çok güzel oluyor. Onun da tarifine de BURADAN ulaşabilirsiniz 🙂
Aşamalar
|
1
Bitti
10
|
Hazırlık1-Un, şeker ve tuzu karıştırıp rondoya koyalım.Soğuk ve küçük parçalara ayrılmış tereyağımızı ilave ederek bir kaç kez karıştıralım. |
|
2
Bitti
5
|
Şeftali Hazırlık6- Biz bu arada, şeftalileri yıkayıp kurutalım, kabuklarını soyalım ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkartalım. |
|
3
Bitti
15
|
Şekil verme8- Buzdolabından aldığımız hamurumuzun üzerine öncelikle fırın tepsisine alalım ve ilk olarak 2 yemek kaşığı tozşeker serpelim. |
|
4
Bitti
45
|
Pişirme11- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları pembeleşinceye kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. Ilık olarak yanında bir top dondurma yada çırpılmış krema ile enfes olacaktır. |
