Cook ile İtalyan Yemekleri

En sevdiğim mutfaklardan biri de İtalyan Mutfağı’dır. Makarnaları, etleri, pizzaları…Akdeniz mutfağı bizim mutfağımıza da lezzet olarak çok uzak değil aslında.

Bu kez MSA ‘da düzenlenen Cook Günleri etkinliğinde İtalyan yemekleri ve Ricottalı kek yaptık.

Hepside enfes oldu 🙂

Yaptığımız yemekleri dinlenmesi için bekletirken de Cook’un yeni ürünü   “COOK Bas&Kes Streç Kesici”yi çok pratik olarak kullarak da bu çok faydalı yeni ürününü tanımış olduk . Benim mutfağımda baş köşeye yerleşti bile 🙂

Mutfakta çok fazla vakit geçirdiğimiçin pratiklik benim için çok önemli. Bu yüzden böyle yardımcı ürünler kullanmayı çok seviyorum.  Çoğu zaman streç filmin ucunu bulmakta zorlanır yada yanlış kestiğim için tekrar kullanmak zorumda kalırdım.  ”COOK Bas&Kes Streç Kesici” bu anlamada çok yararlı. Hem zaman, hem de streç film tasarrufu sağlıyor.

Cook markası, tamamen Türkiye’de geliştirilen ve patent başvurusu onaylanan yaklaşık 20 farklı revizyondan geçen ürün, strecin ucunu aramaya son veriyor. “Sadece Bas ve Kes” sloganı ile tanıtılan ve streç filmin kullanımını oldukça kolaylaştıran üründe, dayanıklılık ve estetik de ön planda tutulmuş. Renkleri bir harika. Seçmekte zorlanabilirsiniz emin olun 🙂 Ben fıstık yeşiline bayıldım…Streç kesici, Pembe, mavi, yeşil, beyaz ve kırmızı olmak üzere şimdilik 5 ayrı renk seçeneğine sahip. Ürünü satın aldıktan sonra, ilk kullanıma özel 30 metre streç film hediyesi de sizin olacak. İçindeki streç film bittiğinde ise 60 metre olarak üretilen yedeğini alıp mevcut streç kesicinizi kullanmaya devam edebiliyorsunuz. “COOK Bas&Kes Streç kesici özel tasarımı sayesinde streç filmin ucunun kaçmasını önlüyor ve bir sonraki kullanımda kullanıcıya kolaylık sağlıyor. Hem estetik, hem  pratik bir çözüm arayanlar için, COOK Bas&Kes Streç Kesici’yi Aralık ayından itibaren tüm seçkin marketlerde bulabilirsiniz.

MSA ‘da 3. düzenlenen Cook günlerinde bu kez Şefimiz Efem Çakıroğlu önderliğinde nefis İtalyan yemekleri yaptık.

Mozzeralla, renkli cherry domatesler ve taze otlu bruschetta

Pesto soslu fettuccine

Dana antrikot, trüf yağlı fırınlanmış baby patatesler, yabanturbu sosu

Ricoota kek, franbuaz sos ile

En favorisi tabiki Pesto Soslu Fettuccine oldu benim için 🙂 ve tarifini paylaşıyorum. Mutlaka deneyin derim…

PESTO SOSLU FETTUCCİNE

Hamuru için:

200gr un

2 adet yumurta

1 tutam tuz

Zeytinyağı

Pesto sos için:

50 gr fesleğen

50 gr maydonoz

50gr dolmalık fıstık

50 gr permasan peyniri

100 ml krema

Tuz, karabiber

Zeytinyağı

Tüm malzemeler rondoya konarak çekilir ve krema ile tavada birleştirilir.

Hamurun yapılışı:

-Bütün malzemeyi bir kapta karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun,

-“COOK Bas&Kes Streç Kesici” yardımıyla kesilen streç filme sarılıp buzdolabında 30 dakika dinlendirilir 🙂

-Makarna açma makinesiyle yada merdaneyle açılarak erişte kalınlığında kesilir.

Kaynayan suda en fazla 3 dakika haşlanır ve hazırlanan pesto sos ile servis edilir.

Bu harika organizasyon için Cook ve MSA ‘ya, daveti için Sayın Mahiye Sabuncuoğlu’na, öğretileri için şefimiz Sayın Efem Çakıroğlu’na çok teşekkür ederim.