Nü Happy Mutfakta Mutlu Diyet Var

bu zübeyde saraçoğlu

Posted on Tem 12th, 2016

by Zübeyde Saraçoğlu

Kategoriler:

Genel

Geçtiğimiz hafta bizi Nü Happy Mutfak misafir etti, hem de Göktürk’te 🙂 Nasıl mutlu oldum anlatamam. Çünkü ilk kez bir davete yürüyerek gittim 🙂

Nü Happy Mutfak sevgili Sim Yener ve Diyetisyen Göknel Duman’ın bir araya gelerek kilosunu korumak, sağlıklı beslenmek ya da diyet yapmak isteyenlere sağlıklı seçenek sundukları bir mekan. Bu müthiş ikiliye mutfakta da Emrah Bey yardım ediyor. Amaç tek ve çok net: kendilerine danışanları MUTLU DİYET ile mutlu insanlar haline getirmek 🙂

Çünkü diyet yapma fikrinin bile yeterince mutsuzluk yarattığı, diyetlerden sonra hızlıca verilen kilolardan daha fazlasının geri alındığı gerçeği göz önüne alınırsa, mutlu diyet oldukça zor bir iddia gibi görünüyor gerçekten. Ama biz bu işleyişi öğrenirken menüdeki yemekleri birebir tattığımız için bunun gerçekten yapılabilir olduğunu gördüm. Örneğin; sadece hiçbir besin grubunun yasaklanmıyor olması bile işin mutluluk kısmını teyit ediyor. Elbette kişiye uygun yemek listeleri oluşturuluyor.

Sevgili Sim Yener tarafından yağ-kas-kemik ölçümlerimiz yapıldı (Ki bu her danışana öncelikli olarak yapılıyor.) ve elimizde sonuçlarla bizi ağırlayacakları Read&Rest Kitabevi’ne doğru yola çıktık. Burası çok sevdiğim sakin ve huzurlu ve sıkça kahve içtiğim bir ortam. Sahibesi Karen Hanım bizim için çok şık bir masa hazırlamıştı.

Masalarda adımıza düzenlenmiş tadım menüsü adları, içerikleri ve kalorileri yazılı olarak hazırlanmıştı ve nefis alkali aromalı sular masadaki yerini almıştı.

Menü aşağıdaki gibiydi ve tadıma başladık 🙂

Zerdeçallı Kabak Çorbası (115 Kalori)

Deniz Mahsulleri Pazı Bohça (269 Kalori)

Renkli Biberli Siyah Pirinç Pilavı (150 Kalori)

Avakadolu Kinoa Salatası (106 Kalori)

Keçi Peynirli Amaranth Salatası (179 Kalori)

Probiotik Cheesecake (82 Kalori)

Kabak çorbası ile başladık ama sanki kremalı bir çorba içer gibiydik. Oysa zeytinyağı, tam buğday unu, süt, kabak ve zerdeçaldan oluşan tamamen sağlıklı bir çorbaydı.

Deniz Mahsulleri Bohçasında ise önce biraz sotelenmiş, sonrada fırında pişmiş somon, mezgit ve lagosun, pazının içine bohçalanmış çok lezzetli bir haliydi.

Kinoa ve Amaranth salatalarına bayıldım. Bence kendi başlarına bile öğün olabilirler.

Ama tadımda beni en çok mutlu eden tatlı, benim favorimdi. Tadı, lezzeti, kıvamı tam yerindeydi. Çok beğendiğim için Emrah Bey’den rica ettim ve bizimle tarifi paylaştı. En kısa zamanda bende yapıp sizlerle paylaşacağım ki vicdan azabı çekmeden gönül rahatlığı ile lezzetli bir tatlı yiyebilelim. Zaten bu yüzden de bu tatlıyı giriş fotoğrafı yaptım: Mutlu Diyet 🙂

Bu lezzetli yemekleri yemeden MUTLU DİYET ‘in ne olduğunu anlamak ya da hayal etmek pek kolay değil. Ancak yedikten sonra hem sağlık, hem de lezzetin bir araya gelebileceğine ikna olabilirsiniz.

Kilo vermek, doğru beslenmek (özellikle hamileyken), yemek konusunda sizinle pazarlık yapan çocuklarınız için lezzeti ve sağlığı bir arada sunmak, detoks yapmak, sağlıklı vejetaryen menülerden yararlanmak için Göknel Hanım’dan yardım ve destek alabileceğiniz bir yer Nü Hapy Mutfak 🙂

Yemekten sonra Karen Hanım bizlere şık sunumuyla kahve ikram etti. Bence güzel bir yemeğin sonu mutlaka güzel bir kahveyle bitmelidir zaten 🙂

Son olarak, bizi lezzetli ara öğünlerle dolu şık kutulardaki hediyelerle uğurladı sevgili Sim Yener ve Göknel Dumanlı. Bizde hatıra fotoğrafı çektirmeyi unutmadık tabi.