Oxo ile Browni Çok Kolay

Posted on Nis 27th, 2017

by Zübeyde Saraçoğlu

Kategoriler:

Genel

Herkesin sevdiği, hayır diyemediğimiz çikolatalı nefis lezzet Browni

Bu kez 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk bayramı için browniyi biraz çocuklara özel bir tarzda yapmak istedim. Tabi ki mutfaktaki en büyük yardımcım OXO ile 🙂

Mutfakta elimin altında olan bir çok ürünü var OXO’nun. En önemli özellikleri çok pratik olmaları. Örnek mi? Tek elle kullanabiliyorsunuz. Mutfakta hep acelem vardır. Gerek pişirirken, gerek hazırlarken aynı zamanda fotoğraf ya da video çektiğim için çok pratik olmak zorundayım. Ama hangimiz değiliz ki?? Hep zamana karşı yarışanlar biz kadınlar olarak olmak zorundayız zaten:) Bu yüzden de pratik ve kolay kullanılabilen her ürünü ben elimin altından eksik etmiyorum 🙂

Şimdi tarifime yardımcılarımla beraber geçelim bakalım.

PUPPY BROWNİ

Malzemeler:

150 gr tereyağı

300 gr bitter çikolata

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağından 1 parmak eksik un

1 paket vanilya

Yapılışı:

1- Tereyağ ve çikolata benmari usulu eritilir. ( çikolata ve tereyağı cam bir kaba konur ve kaynayan su olan tencerenin üzerine oturtulur ve erimesi sağlanır. Önemli püf noktası su cam kaba değmemeli sadece buharıyla erimelidir.)

2- Yumurta ve toz şeker çırpılır. Bu aşamada OXO çırpma teli yardımcımız. Kavraması ve tutması kolay, yorulmadan, hızlıca çırpabiliyorsunuz.

3- Oda sıcaklığına getirilen erimiş çikolata ve tereyağı, şekerle çırpılmış yumurtalarla karıştırılır ve birbirlerine yedirilir.

4- Son olarak un, kakao ve vanilya karıştırılır, elenir ve karışıma ilave edilerek hamur haline getirilir. Bütün bu aşamalarda OXO çırpma teli ile ilerliyoruz.

5- Ben köpek figürü vereceğim için 26 cm yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım. Altını güzelce yağlayıp uygun boyutlarda yağlı kağıtla kaplıyoruz ve hamuru döküp üzerini düzeltiyoruz.

6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar üzeri hafif çatlayana dek pişiriyoruz.

8- Şimdi süslemek için krem şantiyi yapalım. Ben 1 poşet krem şanti için yarım su bardağı sütü sihirli ölçü kabı (çünkü ne kadar sıvı koyduğumuzu eğip bükmeden her açıdan görebildiğimiz) OXO Açılı Ölçme Kabı ile ölçtükten sonra, yine hızlıca OXO çırpma teli ile çırptım. Çoğu zaman elektrikli çırpıcı kullanmam. Böylece biraz da kollarımı çalıştırmış oluyorum :)Ama siz isterseniz mikserle de çırpabilirsiniz.

9- Kremayı OXO 4 parça Pasta Dekoratif Kitinin haznesine koydum ve doğru buzdolabına. Burada kolayca kendi kabında soğumaya bırakın.

10- Yavru köpek şekli vermek için biraz da renkli şeker hamuru kullandım. Kulakları, gözleri ve burnu için.

7- İyice soğuyunca brownimizi 6 eşit parçaya bölüyoruz. Kalıptan alabilmek için OXO Browni Spatulasını kullandım. Küçük ve hafif olması sayesinde açısını ayarlayarak ve kolayca hareket ettirerek dilimlerini alabilirsiniz.

11- Kulakları OXO Hamur kesiciyle hızlıca kesebildim. Aslında özellikle mayalı, börek ya da makarna hamurlarını kesmede en büyük yardımcım ama böyle hızlıca kesim için de çok kullanışlı.

12-Kestiğim üçgen dilimleri yavru köpeklere dönüştürmeye geldi sıra 🙂 Önce kestiğim kulaklar yanlara geldi. Hazırladığım kremayı önce gözler için yuvarlaklar halinde düz duyla kolayca sıktım. Üzerine gözleri yerleştirdim. Ayrıca Pasta Kiti ile kremayı üçgenin ucunda ağız için kocaman bir yuvarlak sıktım. Üzerine burun ve altından kremayı hafifçe ikiye ayırdım 🙂

Bence bu kadar kısa sürede hazırlanan bir tatlı için için oldukça başarılı oldu sevgili OXO yardımcılarımla tabi.

Son dokunuşu kalan browni dilimlerinden kestiğim minik kalplerle yaptım. Kalpleri, biraz pudra şekeri yağdırarak da süsledim. Burada da en sevdiği parçalardan olan süper pratik, etrafa saçmadan pudra şekeri serpmemi sağlayan OXO Pudra Şekeri ve Kakao Serpme aletimi kullandım.

Oxo ile daha çok bilgi edinmek ve sipariş vermek için BURAYA tıklayabilirsiniz.

Bu güzel ve lezzetli tatlıyı, kızımın deyimiyle damak çatlayan Browni’yi mutlaka denemenizi öneriyorum. Şimdiden hepinize kolay gelsin.