Malzemeler
-
250 gr Kuzu kuşbaşı
-
500 gr Bamya
-
1 Kuru soğan
-
4 Domates
-
1 çay kaşığı Limon tuzu1 adet Limon da kullanabilirsiniz.
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı Tuz
Talimat
Bamya tam bir yaz sebzesi bence. Ama bamya hakkında değişik düşünceler var olabilir:)
Seveni çok seviyor benim gibi, ama hiç ağzına sürmeyenler de var galiba 🙂
Eğer ekşimsi yemekler ve tadlardan hoşlanıyorsanız hem hafif hem de çok faydalı bir yemek aslında. Üstelik az malzemeyle çabucak da pişirebiliyorsunuz.
Sıcak olarak kıymalı yada etli yapılıyor ama ben çocukluğumdan beri hafif yağlı küçük kuşbaşı doğranmış kuzu etli olarak çok seviyorum ve yazın da sıkça yaparım, tabi bol limonlu :),
Hatta koruk bulabiliyorsanız onun ekşisiyle çok daha lezzetli oluyor. Koruk üzümün yeşil hali ve oldukça ekşi 🙂
Aşamalar
|
1
Bitti
10
|
Hazırlık1- Bamyalar yıkanır, süzülür ve temiz bir mutfak bezi üzerine serilerek kurutulur. |
|
2
Bitti
40
|
Yapılışı5- Tencerede zeytinyağ kızdırılır. |
