Ev Yapımı Çikolatalı Bisküvi

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

tereyağlı bisküvi ve krem çikolatanın aşkı...

30
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

210 gr Tereyağı
125 gr Toz Şeker
1 adet Yumurta
1 paket Vanilya
380 gr Un
Arası için
1 kase Krem çikolata

Talimat

Ben de çocukluğumda çok severdim, şimdi de kızım çok seviyor, hatta ikimiz de çok seviyoruz 🙂
Bu tarifi yaptığım zaman kızım okuldan gelince çaylarımızı alıp, pencerenin yanındaki koltuklarımıza yerleşip keyifle bu ev yapımı çokoprensimizi yiyoruz.

Uzun süre bayatlamadan kullanabilirsiniz. Buradaki püf noktası oda sıcaklığında çikolatalı krem biraz yumuşayacağı için ya buzdolabında saklamanız ve yemeden 10 dakika önce buzdolabından çıkartmanız. Ya da servis etmeden önce krem çikolatayı iki bisküvinin arasına sürerek 5 dakika buzdolabında bekleterek ikram etmek. Ev yapımı olduğu için bu noktalar dikkat edersek ikramı daha kolay olacaktır 🙂

Kurabiyeleri keserken daha küçük boyutta kalıp kullanırsanız, bir lokmalık güzel çikolatalı kurabiyeler yapmış olursunuz, yemeği ve servisi çok da güzel oluyor , benden söylemesi :))

Bu kurabiyeyi gram ölçüleriyle verdim. Çünkü birebir ölçü uygulandığı takdirde tutan bir kurabiye. Bunun için tartarak yapmanızı tavsiye ederim. Birde kabartma tozu kullanılmıyor, çünkü kabardığı zaman formunu kaybedecek ve düz görünümü bozulacaktır.

(Visited 1.038 times, 1 visits today)

Aşamalar

1 Bitti 10	Hazırlık 1- Tere yağ ve toz şeker çırpılarak krema kıvamına getirilir. 2- Hafif çırpılmış yumurta eklenir. 3- Vanilya ve un eklenerek sadece bir araya gelecek ve hamur olacak kadar, kısaca karıştırılır. 4- Streç filme sarılarak buzdolabında 2 saat kadar bekletilir.
2 Bitti 15	Yapılış ve Pişirme 5- Dinlenen ve soğuyan hamur unlanmış zeminde merdane ile açılır. 6- Düz veya dilimli yuvarlak bir kalıpla kesilir ve sadece bir yüzeylerine üzerilerine çöp şiş ile aralıklı delikler açılır. 7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları hafif pembeleşinceye kadar 10-15 kadar pişirilir.
3 Bitti 5	Sunum 8- Pişen ve soğuyan kurabiyelerin bir tanesinin üzerine yumuşatılmış krem çikolata sürülür ve diğer bir tanesi üzerine kapatılır ve sandwiç haline getirilir. 9- 10 dakika kadar buzdolabında bekletilir ve servis edilir.