Haşlama Mantı Börek

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
Börek için
3 Hazır yufka
3 Havuç Rendelenmiş
3 Kabak Rendelenmiş
400 gr Dana kıyma
1 Kuru soğan
1/2 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Üzeri için
500 gr Yoğurt
1 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 çay kaşığı Pul biber
Paketlemek için
1 tabaka Alimünyum folyo
1 tabaka Yağlı kağıt

Haşlama Mantı Börek

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Mantı, börek ve sebzenin muhteşem uyum ve lzeeti

    • 65
    • 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • Börek için

    • Üzeri için

    • Paketlemek için

    Talimat

    Paylaş

    Bugün sizlerle sevgili arkadaşım Didem’den öğrendiğim, hem hafif, hem lezzetli, hem de pratik bu börek mantı karışımı güzel yemeği paylaşmak istiyorum.

    Çay saatinde veya ana yemek olarak sıcak ya da ılık olarak servis edebileceğiniz, şık görünümüyle sofranızı süsleyecek, hafifliği ve lezzeti ile misafirlerinizi hayrete düşürerek onların hayranlığını kazandıracak bu güzel böreğin tarifine geçiyorum:)

    (Visited 805 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    15

    Hazırlama

    1- Soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyelim, pembeleşince kıymayı ilave edelim ve kavuralım. Tuzunu ve karabiberini koyup karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
    2- Havuç ve kabak rendelerimizi hazırlayalım.

    2
    Bitti
    20

    Böreği Yapma

    3- Birinci yufkayı tezgahımıza serelim ve rendelenmiş havucu her tarafına eşit olarak yayalım ve tuzunu dökelim.
    4- İkinci yufkayı havuçların üzerine yayalım ve kavrulmuş kıymayı üzerine serelim.
    5- Üçüncü yufkayı kıymaların üzerine serelim ve rendelenmiş kabağı üzerine eşit olarak yayalım ve tuzunu serpelim.
    6- Yufkaların kenarlarını hafif içe alarak geniş olan bir ucundan başlayalım ve rulo olacak şekilde saralım.
    7- Eşit olarak 3 yada 4 parçaya bölelim. (Suda haşlayacağımız için en büyük tenceremizin büyüklüğünü göz önünde bulunduralım)
    8- Önce yağlı kağıt, yani pişirme kağıdı ile güzelce sarıp iki ucundan kapatalım.
    9- Daha sonra alüminyum folyo ile saralım.

    3
    Bitti
    25

    Pişirme

    10- Derin ve geniş bir tencerede kaynattığımız suyun içinde 25 dakika kadar haşlayalım.

    4
    Bitti
    5

    Sunum

    11- Haşlanan böreklerin alüminyum folyo ve yağlı kağıt ambalajlarını açalım ve 3 parmak kalınlığında keserek servis tabağına alalım.
    12- Üzerlerine önce ılık haldeki sarımsaklı yoğurdumuzu, sonra tereyağında kavurduğumuz salçalı kırmızı pul biberi dökelim.
    13- İstersek maydanoz ve nane ile de süsleyebiliriz. Eğer çay saatinde ılık servis yapacaksak tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabiliriz.

    önceki
    Nutella Dolgulu Pancake
    sonraki
    El Açması Patlıcanlı Börek
    önceki
    Nutella Dolgulu Pancake
    sonraki
    El Açması Patlıcanlı Börek

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.